目には青葉　山ほととぎす　初カツオ(￣￢￣*)じゅるぅ～

初ガツオは、あっさりとした味わいが魅力。

「女房を質に入れても食べたい初鰹」
「まな板に小判一枚初鰹」

江戸っ子は初カツオを珍重してたんだねぇ。

でも、皮付きで食べれる地域は少ないだろ（￣ー￣）ニヤリッ

さて、お味は・・・・・

定例の進捗確認会に「篠○パパ」が刺身の差し入れぇ???(^^)v
初カツオうまうまぁ～(￣￢￣*)じゅるぅ～
まさしく季節限定品！
多くの魚が出回る今でも、市場で「初」をつけて特別扱いするのは、
初夏のカツオと秋のサンマだけ！
ありがとうございましたm(__)m

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