お気に入り 久々の物欲！切れ味を楽しむお気に入りの包丁は関虎徹 V金10号 鍔付
料理が好きになってくると、良い包丁が欲しくなった。人気のダマスカスに興味はない。良く切れる包丁が欲しくて研究していたら、コバルトV金10号 これが良く切れるんだって。合い言葉はV金10号だ(^^)vそして、「関虎徹」いかにも強そうな名前が良...
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お気に入り 
浜松まつり [連絡20170611] お疲れ様会 次週の土曜日に集合！！事務局長
曳馬町本郷に在住の郷友会会員には回覧してありますが、改めて次のとおり『持ち寄りお疲れ様会』の開催をご案内致します。曳本組関係者の多数のご参加をよろしくお願い致します。らくらく連絡網に未登録の方への情報提供も、併せてよろしくお願い致します。日...
食べ歩き まったりと濃厚な「菓子巧房ほほえみ」のガトーショコラで誕生ケーキ！
こんな素敵なケーキを目にしたら、思わずにっこり！仲間が、菓子巧房 ほほえみさんで、誕生日ケーキを作ってくれた。フランスやベルギーのチョコレートをふんだんに使ったガトーショコラに、愛犬ブラウニーは、なんとホワイトチョコレート！このガトーショコ...
生活あれこれ 腹筋ダルメシアンは騒がしくて本物そっくり！
プレゼントでもらったダルメシアン！USBにつけると腹筋するやつそれも６ﾊﾟｯｸだぜ！_(＿△＿)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!さて・・・・・
BBQ & Stove 浜松市役所で見つけたペレット利用のきりん君
ペレットの使用量を申告しに行ったら、エレベーター前にきりん君これ、欲しくて買う寸前までいったが、製品に不具合があったって・・・・。今見ると、グリル部分はかなり小さい。WEBER Jumbo Joe にして良かったな。なんだかんだ言っても、運...
生活あれこれ 春から夏になったと思ったら梅雨入り！急いでペレットストーブのメンテナンス
今年は梅雨が来るのかねぇ～～？ちょっと心配になってしまうほど、暑い日が続いている。なぁ～んて思っていたら、いきなりの梅雨入り。衣替えも終えたから、暖炉もメンテナンスしておかなきゃ。業務用乾湿両用バキュームクリーナーを掃除して、ペレットストー...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe BBQで超簡単チーズフォンデュと三元豚ロース！
3週連続のBBQ！今日は同級生たちが集まり、WEBER Jumbo Joeでどんちゃん騒ぎ。いつもと変らぬ顔ぶれだけど、それがまた安心できるじゃんね。今回、自らに課した課題は、オシャレを演出できるチーズフォンデュと、手羽先はちみつレモン。そ...
食べ歩き 家庭料理を気軽に味わえる「お食事処 さや」ですこし遅めの誕生会！
凧で忙しい4月に生まれちゃったんだ！そこで、おちついた6月に後輩たちが誕生会を開いてくれた（爆）オシャレしていかにゃいかんかね？なんてな。選んでくれたのは、美味しい家庭料理を気軽に味わえる お食事処 さや昨年の4月に開店したお店。うわぁ～～...
食べ歩き 奇跡の10周年 黒船ランチってなんだ？意味不明な小樽食堂
ジェフグルメ券が使えるたのもしい小樽食堂でランチしてみた。入り口には大きく 奇跡の10周年 黒船ランチ！ん？どうゆうこと？？？何が奇跡？何が10周年 どうして黒船？？？まぁ～何でもいい。ランチメニューの奇跡の開国シリーズから太平洋丼(￣￢￣...
BBQ & Stove 夏場の低温殺菌！BBQの下ごしらえで三元豚ロースのスチーミング！
BBQで特に気を付けなければならないのが食の安全。厚生労働省は食品別の規格基準において、加熱食肉製品の加工基準を芯温が63度で30分加熱と定めている。これは最低限守らなきゃいけない基準だ。そこで、今回チョイスした加熱方法は、蒸すと言う調理方...
食べ歩き アヴァンセの棒ヒレとんかつにDONQのメロンパン
今晩のおかずは、アヴァンセの棒ヒレとんかつと鶏むね肉チーズはさみ揚げ遠鉄大好きなおふくろが買ってきてくれた。本当は、初夏の大北海道展 を食べつくす予定だったのだけど、娘の体調が悪いからって簡単なものにしたのだった。あぁ～あ、食べつくしたかっ...
料理 炊飯器調理で作ってみたかった豚の角煮と煮卵！
古い炊飯器は一升焚き！ご飯は炊けるけど、保温するとすぐに黄ばんでしまうようになった。調べると、ヒーターのセンサーに異常が出ていて、温度管理がうまくいっていないらしい。と、言うわけで、5合炊きの炊飯器を新調し、古い炊飯器は調理用に残しておくこ...
食べ歩き 佐脇屋ロス！とろっとろの天とじ丼を求めて・・・その１ 鈴川屋 浜松店
佐脇屋さんが閉店して早３年。今でも食べたくて食べたくて仕方ない天とじ丼！こりゃ佐脇屋ロスだ（爆）天とじ丼、天玉丼、呼び名はそれぞれだけど、蕎麦屋さんの出汁でトロットロに仕上げた甘い天とじ丼が喰いたい。そこで、天とじ丼プロジェクトを計画し、近...
食べ歩き おふくろと義弟のお誕生祝いに 浜名湖の味 大むら屋
いつもお世話になっている ばーばと、にーに の誕生会！美味しいもの食べに行こうね！と、言うことで、庄内町まで足を伸ばし浜名湖の味大むら屋昼の予定だったけど、BBQがあるんで夕食に変更してもらった。夕方の部の17時開店から入れば、待たずに入れ...
BBQ & Stove 二週連続のBBQは馬○家と一緒に黒○家で！
酒なし反省会の前に、しっかり反省しておかなきゃね！と、し〇ごにーにの自宅でBBQわが家でも良かったが、諸事情を考慮したら、やっぱりココかねって。ところが、黒○家は、3週連続のBBQらしい（爆）手慣れたものだ(^^)vしっかり味付けされたカツ...