料理 志太系ラーメン風の冷やしうどん
あの冷たいラーメン美味しかったねぇ～と、家でも冷やしうどん麺つゆを冷やして、たっぷり注げば、まさにあの味志太系朝ラーメン風の冷やしうどん(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
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料理 モーニングに大好物 シンプル具材の王道 濃厚たまごサンド
シンプルなのにコクがあって、美味しい濃厚たまごサンドちょうど良い加減の半熟卵を荒く切ってマヨネーズと和える。これがおいしさを格上げするコツだね。黄身と白身2つの食感が絶妙なたまごサンド(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 創作料理はハンバーグの具沢山トマトソースにナス焼きに肉豆腐のレシピ
ＴＶを見ると作りたくなる料理ここ最近のヒット作3品 先ずは、チーズインハンバーグの具沢山トマトソースハンバーグを焼いた肉汁に以下を投入１．トンカツソース２．ケチャップ３．赤ワイン少々４．カットトマト缶簡単で美味しく出来上がりぃ(￣￢￣*)じ...
料理 晩酌にいつもの菊水ふなぐち一番搾り ツマミは大好きなトロカツオ
一日の疲れを癒す。この時間がなければ頑張れないよぉ（爆）旨いツマミがあれば、至福のひと時なぁ～んて言いながら、いつもの菊水ふなぐち一番搾りワンカップだから楽ちんなんだ。でも、よく考えてみると1升3千円程の高級酒(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お...
料理 バターで香ばしく焼き上げた豆乳を使うオリジナルフレンチトースト
時間に余裕のある朝に、シンプルだけどちょっと贅沢感のあるフレンチトースト牛乳じゃなくて豆乳で作ってみる。水分がなくなるほど漬けておくとしっとりとやわらかな仕上がり(^^)vバターで香ばしく焼き上げたらオリジナルフレンチトーストの完成(￣￢￣...
料理 コロナバブルで届くのが遅かった取り寄せPIZZAREVO(ピザレボ)の冷凍ピザ
冷蔵庫にpizzaのストックが無くなりそうだって事で、久しぶりにお取り寄せpizzaを注文。BBQシーズンになると飛ぶように売れるけど、コロナだから消費が遅くてさ。ところが、注文したら発送は一か月後だって。マジかぁ～～～コロナ特需で生産が間...
料理 キンキンに冷やした日本酒を楽しむなら やっぱり錫酒器が良い。
ぬる燗も良いが、キンキンに冷やした日本酒もたまらない(^^)vキンキンに冷えた磯自慢を、錫の徳利に入れてさらに冷やす。すると、まろやかさが増し、とっても美味しい。どんなつまみもごちそうに大変身(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・
料理 絶品 遠州灘沖のしらすとエクストラバージンオイルを使ったしらすトースト
おふくろが大ヒットかっ飛ばした。tvで見たレシピで作った しらすトースト本当は、まずパンをトーストしてからトッピングするらしいが、面倒くさがりなので、しらすをそのまま上にのせてトースト。この簡単レシピで、オリーブオイルとしらすがベストマッチ...
料理 忙しい朝でも 宗家（チョンカ）キムチ入り の卵かけご飯
朝食前の散歩を続けて久しい。まぁ、何かと理由をつけて他のことをやることもあるけどさ。朝の忙しい時間に便利な朝食究極の栄養食TKG（卵かけご飯）が美味しいんだよ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 変わり種天ぷら３種 パーコーと大阪紅ショウガそして鹿児島弁でがね
たまには変わった天ぷら食べたいねと、TVで見たやつを片っ端から揚げてもらった(^^)v先ずは、大阪の紅生姜天ぷらこっちには、スライス紅ショウガが無いので、刻み紅生姜でかき揚げ。おぉ～～～、そう来たか(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・...
料理 1日1万本売れる天然酵母食パンを分厚くカット 特製小倉練乳トースト
ミルク金時好きにたまらない名古屋風のトーストが食べたい(爆)それもメチャクチャ分厚いやつ(^^)v急に思い立って、1日1万本売れる天然酵母食パン隠れた人気者だったんだね。最大嵩高は、魚焼きグリルに収まるサイズで(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お...
料理 メーカーズマークにぴったりシュウマイに自家製ねぎ味噌乗せ
今日も疲れたぁ～～～！一週間ご苦労さま。金曜日のお楽しみは、メーカーズマーク(^^)v例の手製のこだわりが特徴のプレミアムバーボン。美味しいツマミを肴に、ふくよかで柔らかな甘みを楽しもう。夕飯はシュウマイに自家製ねぎ味噌を乗せて(￣￢￣*)...
料理 うちで過ごそう 海老とイカが美味しいのバター醤油味のシーフードパスタ
うちで過ごす娘の料理がだんだん美味しくなってきた(^^)vやっぱり実践あるのみ。場数が経験値を生むのだろう。コロナにも良いこと無けりゃね。とはいうものの、スマホで調べてるし(爆)バター醤油が香るプリプリの海老とイカが絶品 とっておきの和風パ...
料理 うちで過ごそう フワッと華やかな香りと気品ある鹿児島限定焼酎 篤姫の想ひ
最近めっきり外食の機会が減った！まぁ、こういう時だから仕方ないか。外食自粛に比例するように家の呑みが増える。当たり前だね。それじゃ、鹿児島限定、黄麹仕立て 篤姫の想ひ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・・
料理 うちで過ごそう たっぷりとにんにくをきかせたピーマン肉詰め
たっぷりとにんにくをきかせたジューシーな肉だねに、ソースとケチャップの手軽なソースを作れば、ご飯のすすむ ピーマンの肉詰め肉と野菜、どちらも食べられるから、ピーマンが苦手な圭くんも、これなら食べれるかな。晩酌のお供にも文句なしだ(￣ー￣)ニ...
料理 うちで過ごそう 野菜たっぷりのカレーから簡単カレーうどんにカツカレー
自宅で食べたいメニューに必ず入るカレーライス(^^)vリメイクレシピの代表格でもある。そして、今日のカレーは野菜たっぷり！素揚げのナスに焼き上げたブロッコリーをトッピング。美味しいんだよなぁ(^^)vそれでは、うちのカレーで三段活用(￣￢￣...
料理 うちで過ごそう 鰹のたたきにちょっとひと手間で絶品 鰹のカルパッチョ
初鰹の時期だねぇ～～～目には青葉 山ほととぎす 初鰹いつもなら浜松まつりで最初に食べる初鰹今年は、たたきをゲット(^^)v赤身魚の中でも抜群に旨い鰹！実は、アンセリン（アミノ酸の一種）が、疲労の蓄積を軽減してくれるんだって。凧にぴったりじゃ...
料理 うちで過ごそう クチコミで有名な すぎもとミート からウイークリー・ミート
牛肉１００％の〇わや〇みたいなハンバーグが買えるお肉屋さんジューシーくんハンバーグのすぎもとミートコロナの影響で、助けてぇ～～って！はい、助けます(^^)vウイークリー・ミート 1週間分のお肉をまとめ買い(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・
料理 うちで過ごそう 低温調理の豚バラブロックを角切りにした肉じゃが
低温調理して冷凍保存してある豚バラブロックを角切りにして、肉じゃがをつくってもらった。すると、なんと満たされた気持ちになるんだろう。普通の小間切れとは違う満足感(^^)v柔かく仕上がった豚肉の脂身がとろけるぅ～～！ゴロゴロお肉が入った肉じゃ...
料理 うちで過ごそう おでんを煮込んだ残り汁でお好み焼きパーティ
このところ、家族で過ごす時間がとっても増えた。外出自粛にも良いこともあるんだね。そして、今日はオコパー(^^)v細かく刻んだおでんの残りと汁に、お好み焼きの具を混ぜる！さらに、遠州らしく紅ショウガに刻みたくわんをトッピング卵を追加してボリュ...