ミシュラン掲載の ぎょうざの美鈴で注文を受けてから皮を練る出来立て餃子

伊勢神宮外宮から徒歩10分少々
お目当ての 手作り餃子の店 ぎょうざの美鈴に到着。
2019年ミシュランに掲載された実力店でもある。

暖簾をくぐり、おでん前のカウンター席をゲット。
間髪入れずに生ビール!

つまみはもちろん伊勢の味、
注文を受けてから皮を練る出来立て餃子( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・


目の前のおでん、美味しそう!

 


今では珍しい店名入りのマッチ

 


これこれ、この一杯のために歩いてきた。

 

 


とろりととろけるカニクリームコロッケは、小麦粉から手間暇かけて作っているんだって。

 


焼き面はパリッとして皮はもっちり。
野菜たっぷりの餡はいくつでも食べられるヤツ。

 


コの字型キッチンで、全員フル回転。
だれもがみなプロフェッショナルな身のこなしだった。

特に餃子の皮を練る技術は必見!

 


おみやげにおにぎり

 


さけ、梅、おかかの3種類。

お米にもこだわり、人の手で握るあったかおむすび。
たかがおにぎり、されど職人技ってキャッチコピーが良い。

 


噂どおりの美味しい餃子、ごちそうさまでした。

 

■ぎょうざの美鈴
0596-28-8602
三重県伊勢市宮町1-2-17
[火~金]15:00~22:00
[土・日]12:00~22:00

ぎょうざの美鈴餃子 / 宮町駅山田上口駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9

One comment to “ミシュラン掲載の ぎょうざの美鈴で注文を受けてから皮を練る出来立て餃子”

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