ミシュラン掲載の ぎょうざの美鈴で注文を受けてから皮を練る出来立て餃子

伊勢神宮外宮から徒歩10分少々
お目当ての 手作り餃子の店 ぎょうざの美鈴に到着。
2019年ミシュランに掲載された実力店でもある。

暖簾をくぐり、おでん前のカウンター席をゲット。
間髪入れずに生ビール！

つまみはもちろん伊勢の味、
注文を受けてから皮を練る出来立て餃子(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

目の前のおでん、美味しそう！

今では珍しい店名入りのマッチ

これこれ、この一杯のために歩いてきた。

とろりととろけるカニクリームコロッケは、小麦粉から手間暇かけて作っているんだって。

焼き面はパリッとして皮はもっちり。
野菜たっぷりの餡はいくつでも食べられるヤツ。

コの字型キッチンで、全員フル回転。
だれもがみなプロフェッショナルな身のこなしだった。

特に餃子の皮を練る技術は必見！

おみやげにおにぎり

さけ、梅、おかかの3種類。

お米にもこだわり、人の手で握るあったかおむすび。
たかがおにぎり、されど職人技ってキャッチコピーが良い。

噂どおりの美味しい餃子、ごちそうさまでした。

■ぎょうざの美鈴
0596-28-8602
三重県伊勢市宮町1-2-17
[火～金]15:00～22:00
[土・日]12:00～22:00

ぎょうざの美鈴 （餃子 / 宮町駅、山田上口駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.9

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