名代伊勢うどん 山口屋で お出汁の効いた芯にコシがある 本物の伊勢うどん

せっかく伊勢に来たのだから、本物の伊勢うどんが食べたくて
選んだお店は評判のいい 名代伊勢うどん 山口屋

実は3度目の伊勢うどん
前回もその前も、ねちょっとして ただ甘いだけの印象だったので、伊勢うどんって、これで良いのかなと疑問を感じていた。

お店に入った瞬間から、お出汁が香る。
そうだよねぇ~~選んで正解!

待ち望んでいた本物の伊勢うどん( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・


お店に到着!
おっ、顔はめあるじゃん(爆)

 


メニューの他は色紙で埋め尽くされた壁
人気のほどがうかがえる。

 


きつねいせうどん
伊勢うどんの上に、厚いお揚げが敷き詰められている。

 


あぁ~、美味しい!

このお店では、自家製の極太麺を1時間かけて茹でている。
そのため、ふわっとしているけど芯に独特のコシがあるうどんが出来上がる。

濃く見えるタレは、お出汁の効いた良い味で、うどんとからむと一層美味しい。

今まで食べた伊勢うどんとはまったく違った。

 


途中、一味で味変する。
これがまた、めちゃくちゃ美味しい。

 


江戸時代の前から400年も続くという伊勢うどん
伝統の味は、やはり美味しかった。

本物との出会いに感謝!

 

■名代伊勢うどん 山口屋
0596-28-3856
三重県伊勢市宮後1-1-18

名代伊勢うどん 山口屋うどん / 伊勢市駅宇治山田駅宮町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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