エスニック

たまには変わった料理を楽しみたい！ 向かったのは、ベトナム人シェフが腕を振るうベトナム食堂。 ベトナム料理って言えば、フォーのあっさりとした味が好きなんだ。 ベトナムから取り寄せた製麺機で、無添加生麺フォーを毎日打っているって。 じっくり煮...

うなぎいもを仕入れに行くとき、気になっていたお店。 ペルー出身のオーナーシェフが営む本格的ペルー料理店。その名は ロボデマル オオタニ！ 日系人の多いペルーでは、醤油や酢などを使用するので日本人でも食べやすいんだって。 ちなみに店名のロボデ...

草薙駅近くにあるタイ料理店ラーン・ガパオに行ってきた。 とびっきり！しずおかで気になったお店。 なんでも、ご主人が奥さん（シェフ）に胃袋をつかまれたんだって。 期待が膨らむタイ料理店で、ガパオライスとパッタイ(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お...

新大久保で一杯いっちいましょう。 その誘い乗った(^^)v ディープな新大久保で、韓流ではなくネパール料理ソルティカージャガルを目指す。 実は、見つけられたのが奇跡だと言うほど、変わった立地だったのだ。 なにはともあれ、せっかく入店したのだ...