テイクアウト 魚松のとりめしに遠州灘産シラスと山椒にキムチをトッピング
甘辛く炊かれた鶏肉とごはんが一体となり、めっちゃお気に入りの魚松の冷凍とりめし。派手さはないが、毎日でも食べたくなる味に心奪われている。そんな、とりめしに、遠州灘産のシラス干しをたっぷりのせて、さらに山椒をたっぷり振る。キムチを添えたら、赤...
ソウルフード
テイクアウト 
テイクアウト 魚松とりめしを新玉ねぎとかつお節 仕上げはだし茶漬け
魚松のとりめし。そのままでも完成度の高い一膳だが、少しの工夫でさらに楽しくなる。今回は、とりめしアレンジ第3弾。新玉ねぎスライスとかつお節、そして最後はだし茶漬け。軽やかで奥行きのある食べ方で(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・とりめ...
食べ歩き げんこつフェア開催中のさわやか浜北店で いちごの贅沢パフェ
娘と孫を連れ、おふくろのお見舞いで浜松日赤病院へ。帰りに何か食べて帰えろうと言うと、間髪入れずに「さわやか !」行きに予約券を取り、道中にある「さわやか浜北店」へ。ちょうど げんこつフェア開催中で、超ラッキー！期待は自然と高まった。目の前で...
テイクアウト 高浜名物とりめしと冷凍焼きおにぎりチーズ入りは魚松
愛知県高浜市。三州瓦の町として知られるこの土地には、もうひとつ、地元の人が誇る味がある。高浜名物とりめし。その名を聞けば、真っ先に思い浮かぶ店が 魚松。訪問前に電話で在庫を確認すると、すでに完売。さすが高浜名物とりめし。ただし冷凍のみ在庫あ...
食べ歩き 信州のハレの日料理 住岡屋商店の鯉の旨煮
信州では、祝い事や季節の節目に鯉を煮る風習がある。以前、教えてもらった住岡屋商店の鯉は、天竜川水系の清らかな水で育ったものを厳選し、丁寧に下処理されたあと、甘辛く奥深い味わいに仕上げられている。甘辛くじっくり含め煮された味わいは、まさに郷土...
食べ歩き お伊勢参りではしご酒 あみ焼き鶏料理のぼやんで地酒の鉾杉
トリユウで最初に食べて衝撃を受けた鶏焼き肉。今回のお伊勢参りでも外せないと考えていた。ランチ時に営業している専門店は意外と少ないが、調べておいた店が、あみ焼き鶏料理のぼやん松阪駅前本店。こだわりの赤味噌ダレでソウルフード鶏焼き肉(￣￢￣*)...
食べ歩き どうしてもドラカツが食べたくてカレーショップきしばた
初きしばたから3年、今日はどうしてもドラカツが食べたくて島田のきしばた。到着すると、運よく駐車場が空いていた。入店して食券を買い込み、じっと順番を待つ。ドライカレーにとんかつを乗せ、上からルーをかけたドラカツ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味...
食べ歩き 焼き芋を焼く合間に最後のたきふく冷凍なすソバ
おふくろが、なすソバを食べたいって。今は焼いも焼き上げ中なのに、他の日なら喜んで作ってあげるけど。とはいうものの、私の口もなすソバになっていた。自動販売機で買いだめしておいた、最後のなすソバ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・たきふく...
食べ歩き トラトリアキクチの吉原トラトリタンは富士市のソウルフード
待ち合わせの前に、軽く食べようと思ったが、水曜日は休みの店が多い。やっと見つけたのが、岳南電車の吉原本町駅に近いトラトリア キクチ開店時間になっても、なかなか開かないので電話で確認すると、11：30を超えてしまうと。予定を少し過ぎ、店内に入...
食べ歩き 広島のソウルフードせんじがらは豚のホルモンを揚げた珍味
土産にいただいたせんじがらは、広島のソウルフード。豚ホルモンをカリッと揚げた絶品グルメで、その歴史は古く、広島の人々に長年愛されてきた。特に広島市中区にある「かりや」は、せんじがら専門店として知られ、地元の方はもちろん、遠方から訪れる観光客...
生活あれこれ しょっぱいか甘いかよくわからない浜松のソウルフードあげ潮
お使いのお駄賃にと、同級生から あげ塩 をもらった。浜松土産と言えば うなぎパイ が有名だが、この あげ塩 も地元では大人気なのだ。ももクロ百田夏菜子が「しょっぱいか甘いかよくわからないクッキー！」と紹介したことで、知名度は全国区になった。...
食べ歩き チェリビポテトは静岡市民のソウルフード そして青春の味
1982年、静岡市でハンバーガーショップとして創業したチェリービーンズ。チェリビと言えばポテト、ポテトと言えばチェリビと言われるほど、長年愛されている静岡市民の青春の味なのだと。新静岡セノバ前にあるポップなお店に初訪問。是非ともチェリビポテ...
ホームページ作成 なすソバが通販で買える！大人気たきふく様のECサイトオープン
清水のソウルフード「なすソバ」を食すには、ご当地に出向き、お店で食べるか、冷凍自販機で買うかの二択でした。ところが、嬉しいお知らせです！この度、たきふく様 通販サイトがオープンしました。遠方にお住まいの方や時間がない方も、お店で一つ一つ手作...
料理 レトルトで楽しむ梅辰の静岡おでん
娘と孫は東京へコンサートに行っちゃった。残された私とおふくろには、これ食べてと、梅辰のレトルト静岡おでん湯煎で6分か、レンジで2分なら、2人で4分。2分時短のレンチンを選択。お手軽にいただける梅辰の静岡おでん(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味...
食べ歩き 里帰りしている娘が食べたくなるソウルフード 磯焼きは新年初の営業開始で大忙し
浜松のソウルフードは数あれど、祭りの露店がでると探してしまう磯焼き！たこ焼きなのかお好み焼きなのか、何なんだろう。いつの時代も、どの露店より長い行列だった浜松のB級グルメ里帰りしている娘が、Uターンする前にどうしても食べたいと開店日を確認し...
テイクアウト 桜の馬場 高田蒲鉾で熊本県民のソウルフード サラダちくわ柚子胡椒味
弾力のあるちくわの中に、ゴロっとした食感のポテトサラダを詰めて、天ぷら粉で揚げたサラダちくわ。秘密のケンミンSHOWでも紹介された熊本県民のソウルフードなんだって。高田蒲鉾は、新鮮な太刀魚や鱧を使った蒲鉾で、第34回全国蒲鉾品評会の農林水産...
食べ歩き ベトナム人シェフが腕を振るう自慢の逸品フォーセットを味わうベトナム食堂
たまには変わった料理を楽しみたい！向かったのは、ベトナム人シェフが腕を振るうベトナム食堂。ベトナム料理って言えば、フォーのあっさりとした味が好きなんだ。ベトナムから取り寄せた製麺機で、無添加生麺フォーを毎日打っているって。じっくり煮込まれた...
料理 甘じょっぱい味付けでお酒にもご飯にもピッタリ甲州名物 とりもつ煮
鳥もつを発見したら買わずには居られない。鳥のレバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもなどを甘い醤油のたれで煮詰めた鳥もつ煮が大好物。信州旅行の帰りにゲットした鳥もつ煮のタレで作ってもらおう。もつ煮は、長時間煮込こむ印象があるが、甲州名物の鳥もつは...
食べ歩き サウナでととのい 塩分とミネラルを補給できる たきふくの旨塩えびソバ
サ飯にぴったりだった 旨辛なすソバが美味しい たきふく今度は桃園時代からもうひとつの人気メニュー、旨塩えびソバを食べてみた。店内では、なすソバのオーダーが圧倒的に多いが、初志貫徹。この店唯一の塩味を堪能しよう。久々に味わうたきふくの旨塩えび...
食べ歩き 富士錦を楽しみながら寄り道セットとソウルフードのかつ皿は老舗そば処 金時
前回は途中下車でちょっと寄った金時。あの、寄り道セットとかつ皿が忘れられなくて再び訪問運よく座れたが、次々にお客さんが来て、地元に愛されているのがわかる。オーダーは寄り道セット、飲み物は地元の酒 富士錦そして、忘れてはならない かつ皿上だけ...