ソウルフード | 愉快なダルメシアン

ベトナム人シェフが腕を振るう自慢の逸品フォーセットを味わうベトナム食堂

たまには変わった料理を楽しみたい！向かったのは、ベトナム人シェフが腕を振るうベトナム食堂。ベトナム料理って言えば、フォーのあっさりとした味が好きなんだ。ベトナムから取り寄せた製麺機で、無添加生麺フォーを毎日打ってい

鳥もつを発見したら買わずには居られない。鳥のレバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもなどを甘い醤油のたれで煮詰めた鳥もつ煮が大好物。信州旅行の帰りにゲットした鳥もつ煮のタレで作ってもらおう。もつ煮は、長時間煮込こむ印象が

サ飯にぴったりだった旨辛なすソバが美味しいたきふく今度は桃園時代からもうひとつの人気メニュー、旨塩えびソバを食べてみた。店内では、なすソバのオーダーが圧倒的に多いが、初志貫徹。この店唯一の塩味を堪能しよう。久

前回は途中下車でちょっと寄った金時。あの、寄り道セットとかつ皿が忘れられなくて再び訪問運よく座れたが、次々にお客さんが来て、地元に愛されているのがわかる。オーダーは寄り道セット、飲み物は地元の酒富士錦そして、忘

サウナしきじで整ったら、真に身体が欲したなすソバを求め、たきふくへ。すぐに到着したが、まさかの外待ち！新しいお店は、店舗の顔つきもかわいい。まぁ、3組目だから、さほど待つことなく入店できたけどね。カウンター

1980年創業、吉田町のソウルフードカレーショップきしばたのドラカツ噂には聞いていたが、やっと食べる機会に恵まれた。場所はR150号沿い。ドライカレーにとんかつを乗せ、上からルーをかけた挑戦的なドラカツを是非

昭和28年創業の老舗はし家（はしや）に行ってきた。津のソウルフードとして、うなぎ隠れ激戦区と言われている。伊勢湾台風までは浜松・三河と並ぶほど養鰻も盛んで、うなぎの消費量日本一だったこともある。今でも、津ぅのうなぎ

お伊勢参りが決まってから、味わってみたかったのが松阪の鶏焼き肉地元では、高級な松阪牛じゃなく、かしわ（鶏肉）がソウルフードとして愛されている。もちろんアルコールも欲しいから、電車で移動できるお店を探し、徳和駅から徒

伊勢のB級三大名物なるものがあるようだ。まんぷく食堂のからあげ丼、喫茶モリのモリスパ、そして、キッチンクックのドライカレー！この中で、めっちゃ気になったドライカレーを食べにキッチンクックに行ってきた。初めてなので

伊勢詣でが決まった時から、行ってみたいお店があった。その一つが、四日市のソウルフードまつもとの来来憲の大とんてき！ポークソテーじゃなくて、とんてきだよ。グローブとんてき。ナビを頼りに到着すると、平日昼前だというのに

急に横須賀名物ソース後がけ焼きそばが食べたくなって、こんな感じかなと作ってみた。結果は惨敗仕方ないから、完敗記念にビールで乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) さて・・・・

お昼はさわやかだって！中田店がイオンに移ってからの混雑さから、足が遠のいてしまった。そういえば、篠ケ瀬ならさほど距離は違わないはず。と、言うわけで、初めての篠ケ瀬店。圭くんは、いつものお子さまカレープレート