WEBER Jumbo Joe BBQで超簡単チーズフォンデュと三元豚ロース！

3週連続のBBQ！

今日は同級生たちが集まり、WEBER Jumbo Joeでどんちゃん騒ぎ。
いつもと変らぬ顔ぶれだけど、それがまた安心できるじゃんね。

今回、自らに課した課題は、オシャレを演出できるチーズフォンデュと、手羽先はちみつレモン。
そして、低温で調理した三元豚ロースの蒸し豚BBQ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

おっと、しまった。
会話に没頭しすぎて、マリナーラの撮影を忘れた。
まぁ、いつもと同じだからいいか。

これはみんな大好き4種類のチーズのピザ
クワトロフォルマッジョ（￣ー￣）ニヤリッ

 

蜂蜜をかけて食べると美味しいんだ。

ししゃも！
遠火の強火でカリッと焼き上げる。
香ばしさが良いね(^^)v

 

甘くて美味しいゴールドラッシュは、妹が自宅付近で買ってきてくれた。

 

じゃぁ～～ん！
本日のメインは、蒸し豚BBQ！

 

三角ハムもカリッと焼き上げるととってもおいしいんだ。

 

女子力満開で、いぶりがっこにクリームチーズ！
クラッカーにあうねぇ～～。

あっ、熊本の豆腐の味噌漬けもぴったりだった。

 

 

さとみちゃんから真澄の差し入れぇ～～～！
これ旨いねぇ～～。

 
いつもどおり、ファイヤー！

 

三元豚ロースの蒸し豚を切断！
ほんのりピンク色！
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

この綺麗な断面がたまらないぃ～～～。

もっちりして柔らかい豚肉、本当に最高だね。

ヨシダソースにニンニクと七味唐辛子で味付けしたら、最高に美味しい！
残せるものなら、残してみろ（￣ー￣）ニヤリッ

 

濃い味が好きならタレを付けながら焼き上げる。
良い香りだよぉ～～。

 

もうひとつの課題は、手羽先はちみつレモン
骨と骨の間に、影包丁を入れておいた。

弱火でじっくり、そして、皮面をパリッパリに焼き上げる。

これも味付け最高！
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

俺ってやっぱり天才(^^)v

 

さとみちゃん持参の清香苑のホルモンたれ！
メチャクチャ旨いぃ～～～

 

さぁさぁ、お待ちかねのチーズフォンデュ
白ワインにニンニクを溶いて沸騰させる。

アルコールが飛んだら、片栗粉をまぶした　とろけるチーズを投入！

 

おぉ～～良い感じ(^^)v

 

マックスバリューのバケットが合うんだ(^^)v

とっても美味しくて楽しいBBQ！
やめられませぇ～～ん。

さてと、次は何にチャレンジするかなぁ(￣ー￣)ニヤリ

 

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