WEBER Jumbo Joe BBQで超簡単チーズフォンデュと三元豚ロース!

3週連続のBBQ!

今日は同級生たちが集まり、WEBER Jumbo Joeでどんちゃん騒ぎ。
いつもと変らぬ顔ぶれだけど、それがまた安心できるじゃんね。

今回、自らに課した課題は、オシャレを演出できるチーズフォンデュと、手羽先はちみつレモン。
そして、低温で調理した三元豚ロースの蒸し豚BBQ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・


おっと、しまった。
会話に没頭しすぎて、マリナーラの撮影を忘れた。
まぁ、いつもと同じだからいいか。

これはみんな大好き4種類のチーズのピザ
クワトロフォルマッジョ( ̄ー ̄)ニヤリッ

 


蜂蜜をかけて食べると美味しいんだ。


ししゃも!
遠火の強火でカリッと焼き上げる。
香ばしさが良いね(^^)v

 


甘くて美味しいゴールドラッシュは、妹が自宅付近で買ってきてくれた。

 


じゃぁ~~ん!
本日のメインは、蒸し豚BBQ!

 

三角ハムもカリッと焼き上げるととってもおいしいんだ。

 


女子力満開で、いぶりがっこにクリームチーズ!
クラッカーにあうねぇ~~。

あっ、熊本の豆腐の味噌漬けもぴったりだった。

 

 


さとみちゃんから真澄の差し入れぇ~~~!
これ旨いねぇ~~。

 
いつもどおり、ファイヤー!

 


三元豚ロースの蒸し豚を切断!
ほんのりピンク色!
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

この綺麗な断面がたまらないぃ~~~。

もっちりして柔らかい豚肉、本当に最高だね。

ヨシダソースにニンニクと七味唐辛子で味付けしたら、最高に美味しい!
残せるものなら、残してみろ( ̄ー ̄)ニヤリッ

 


濃い味が好きならタレを付けながら焼き上げる。
良い香りだよぉ~~。

 


もうひとつの課題は、手羽先はちみつレモン
骨と骨の間に、影包丁を入れておいた。

弱火でじっくり、そして、皮面をパリッパリに焼き上げる。

これも味付け最高!
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

俺ってやっぱり天才(^^)v

 


さとみちゃん持参の清香苑のホルモンたれ!
メチャクチャ旨いぃ~~~

 


さぁさぁ、お待ちかねのチーズフォンデュ
白ワインにニンニクを溶いて沸騰させる。

アルコールが飛んだら、片栗粉をまぶした とろけるチーズを投入!

 


おぉ~~良い感じ(^^)v

 


マックスバリューのバケットが合うんだ(^^)v


とっても美味しくて楽しいBBQ!
やめられませぇ~~ん。

さてと、次は何にチャレンジするかなぁ( ̄ー ̄)ニヤリ

 

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