郡上八幡のお土産に昔ながらの明宝ハムと明方ハム

郡上八幡のお土産に、明宝ハムと明方ハムをもらった(^^)v
ハム大好きぃ~!

それも、明方ハムは郡上八幡限定の特級プレスハム!

なになに?
手間ひまを惜しまない手づくり製法で、昔ながらの味を守り続けています。
素朴なハムの味は奥美濃の自然と人情が育んだ心温まる味です。
だって(^^)v

地元岐阜県産の豚肉のみを使用した明方ハム( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・・


日本独自の製法で、寄せハムとも呼ばれるプレスハムは、肉塊を少量のつなぎと混ぜ合わせてケーシングに詰めて作る。
今でこそロースハムやボンレスハムが主流となっているが、昔の日本ではこのプレスハムが一般的だった。

どちらも国産豚肉100%のプレスハムだけあって、しっかり食べ応えが自慢。
さぁ、スライスしてツマミにしようっと(^^)v

 

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