糖質制限を始めると、朝食の準備がなかなか面倒。
ご飯を厚揚げに変えて、こんがり焼き上げるのに10分。
厚揚げも大量購入には向かないので、買い忘れもちょくちょくあり。
食物繊維の不足で、腸内フローラが崩れちゃうし。
試行錯誤の末、代替えレシピにたどり着いた。
要は、ご飯をタマゴでコーティングし、スパイクしない状態にすれば良いんだろと。
宗家（チョンカ）のキムチとカクテキを入れた卵かけご飯(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・
お米には、必須アミノ酸の「リジン」と「トレオニン」が不足ぎみ。
それを補うのがタマゴ(^^)v
ご飯にタマゴを１個プラスするとアミノ酸スコア抜群のたんぱく源に早変わり。
食物繊維が豊富な炊いたご飯に、大腸まで届く植物性の乳酸菌(￣ー￣)ニヤリ
それにしても、カクテキの食感が最高！
タマゴのリゾチームが細菌を分解し、キムチの乳酸菌とカプサイシンが免疫力と基礎代謝を高める。
そこへ追い打ちのように、海苔を投入！
深みのある辛さに甘みが加わり、美味しいし健康にも良いとくりゃ、こりゃたまりまへぇ～～ん(^^)v
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