TRAMONTINAカービングナイフとスキュアーをそろえて目指すは本格的シュラスコ

この間のシュラスコがメチャクチャ気に入って、道具を買い込んじゃった。 まぁ、何事も形から入った方が楽しいもんね(^^)v 手に入れたのは、南米で有名なTRAMONTINA(トラモンティーナ) ほかの選択肢が無かったとも言

とっても簡単!ビストロで温泉玉子&あると便利!調理台所の油除け

とろーりトロトロの温泉玉子! 旅館などででてくるアレ 自分で作るためには、温度調整が難しいんだ。 ペレットストーブ料理でも保温調理鍋でも、何度も失敗した。 やっと失敗しないようになった頃に発見! ビストロのメニューにある

頼んでおいたストウブ ピコ ココット オーバル 17cm チェリーが届いた!

26cmのストウブも良いが、あまりの重さにお袋が使いたがらない! 鍋だけでも重いから、カレーやおでんが満タンに入ると、持ち運びも大変だもんね。 そこで、ちょっとした一品を鍋のまま食卓に出せるのが良いなと。 チョイスしたの

アウトドアも料理の時短にも便利な真空保温調理鍋を超お得にゲット(^^)v

サーモスのシャトルシェフをスノーボードのときに使っていた。 朝出かける前に調理して車に乗せておくと、ゲレンデにつく頃には出来上がっている。 あっつ熱で芯まで甘いキャベツスープが楽しめるんだ。 ワインとの組み合わせが最高だ

煙たい一族からWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)がやってきた!

BBQと言えば、バーベキューグリルで肉を焼きながら食べる。 そう思い込んで、何の疑問も持たなかった。そう、奴が来るまでは・・・。 何でも、日本BBQ協会が言うには、焼きながら食べるのが焼肉、焼き終えてから食べるのがバーベ