シチュー

シェフドラムが廻っている。中を覗くと、チュー。保温もできるし、食べる前に温めなおすのもラクチンだ。このゴロゴロと贅沢に入った豚肉は？酢豚用に買っておいた豚ロースブロックが、こともあろうにシチューになってしまっている。まぁ良いか。ごはんにオン...

いろいろ作ってみて、とっても楽しいシェフドラム。今回は、勝間和代さんのYouTubeを参考にして、シェフドラムでシチューを作ってみた。この番組は、素人の私にも調味料の具体的な分量をグラムで提示してくれ、また、手順も論理的で非常にわかりやすい...

子どもの頃・・・と、言うか、今でもわが家では、クリームシチューはカレーライスのようにご飯にかけて食べている。学生時代に東京に出て、シチューはご飯にかけないと知り驚愕をおぼえたものだ。もちろんすぐに妹に伝えてやった(^^)vその後、隠れキリシ...

先日のBBQで食べきれなかったローストビーフ！ご馳走満載だったもんね。腹も身のうち、無理することは無い。そこで、ローストビーフを使ったシチューを作ってもらった。かたまり肉をサイコロ状にカットして、お野菜たっぷりのシチューで煮込む。コトコトコ...

クリームシチューと言えば、鶏肉が豚肉だよなぁ～って、完全に先入観だった。カレー用の肉って、いろんな部位が混ざっているらしい。柔らかくする研究をしてたらクリームシチューになったんだって（爆）柔らかければ良いじゃんね！それじゃ、コイツをつまみに...

随分前に娘が何かの景品でもらってきた３合炊きの炊飯器その名も炊飯名人（爆）とっても簡単な作りで、保温機能も無く自分的にはイマイチ。使えるのか使えないのか、白黒付けてやる！と、言うことで炊飯器レシピを参考に「炊飯名人」で作る超簡単牛肉のワイン...