ラーメン

たきふくが、3月6日（日）で、休業　えっ、マジか！！！ちょっと焦ったが、店舗移転に伴い一時休業だって。休業期間がどのくらいか不明なので、新店舗の案内を確認しに行ってきた。なすそばはもちろんだけど、とっても美味しいと評判のチャーハンも食べてみ...

すしシローすしおさめフェアに行ってきた。お目当ては、口の中ですぐにとろけてしまう大トロに、新物!濃厚うに包みそして、こりこりっと弾ける食感と甘みの天然生車えびだったのだが、こいつがとっても気になった。津軽 長尾中華そば 監修 濃厚な煮干しラ...

島田のランチは何が良いかなと検索していたら、レバーチャーハンなるメニューを発見。なんともワクワクするじゃないか。一度で良いから食べてみたいと、島田の町中華 一番を訪ねる。感染対策バッチリのカウンターに座り、メニューから かに玉そば に レバ...

フランス料理での経験が豊かなシェフが、「自家製麺」「天然だし」「無化調」にこだわり作り上げるラーメン評判のラーメン ル・デッサンに初訪問！鴨がら・鶏がらだし、岩手ほろほろ鳥だし、はこだて帆立だしの4種類のスープがありそれぞれ醤油や塩、味噌、...

前から気になっていた掛川の福助ラーメン夕食は刺身だけにしようと思ったのに、急にラーメンが食べたくなっちゃった。初福助ラーメンなので、人気の煮干しラーメンを考えたが、今日はあっさりと和風つけ麺にしてみよう。ベーコンかと思ったほどの豚バラチャー...

新潟五大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメンが静岡初登場店の名は、中華そば ながおか横浜の二郎系人気店ハイパーファットンの直営店なのだと。真逆のあっさり味を追求してるって面白い。初ながおかでの生姜醤油ラーメンは、雲吞中華(￣￢￣*)じゅる...

えっ、北留やっていたのか？と、昨日　行ったばかりの北留に行きたいって。電話したら「もう終わるところだけど、お前らが来るならあけとくよ。」って。ありがたいねぇ。桂川をちゃっちゃと片付けたら、二日続けての北留ビールに餃子、やっぱり〆は普通のラー...

おふくろを日赤病院まで送った帰り、久しぶりに朝ラーが食べたくなった。こっち方面だと、カモメ亭が近い。土日は混んでいるが、平日なら駐車場も楽勝朝次郎って感じじゃないから、朝ラー限定メニューから、煮干し中華(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・...

静岡の中田本町にある らー麺つけ麺専門店 ライム軒に行ってきた。革新的なラーメンに挑戦し続ける麺屋武蔵で修業した店主はフレンチ出身コンソメ風にあっさり仕上げた醤油スープがお気に入り。店名の「ライム」はラーメンのラとフランスの仏を融合させたも...

さんざん飲み歩いた呑み鉄も〆にしよう。酒楽のとなりにあるのが、昔ながらのラーメン屋 十八番17時の開店と同時に入店してビール！おっ、天津メンがあるじゃん(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

福健省出身の店主が作る本格中華の鶏そばを食べてみたくて、平日のランチに訪問今日の日替わりは大好きな回鍋肉定食(^^)vおふくろは、天津飯にラーメンセットと言うことで、鶏そばを期待したが、醤油だって。仕方ないから、日替わりと食べてみたかった鶏...

遠州ブラックを食べ損ねたので、同級生たちと現地集合で一凛全国ネットで放送された効果か、やけに客が多い。ナンバーも遠方が目立つし。ずいぶんと待って、お腹が減った。真っ黒いスープの支那そばに煮卵トッピングさらに、麺大盛で(￣￢￣*)じゅるぅ～さ...

なすソバが恋しくて、久しぶりに静岡の らぁめん たきふく！開店時間を２分すぎただけなのに、第一陣には入れず、待ち行列に並ぶ。日陰の椅子に座りながら作戦を考えた。喉が渇いたから、ビールを飲みたい。そうだ、あんかけカタ焼きそばならツマミになるな...