テイクアウト しめ鯖とかまぼこの相性が抜群に旨い 熊本みやげは ふくとくの〆蒲（しめかま）
自分用に買って帰りたいお土産をやっと見つけた。 それは、〆蒲（しめかま） 〆蒲は、新鮮なさばと、はものすり身などを合わせ蒲鉾に仕上げたもの。 熊本県外では珍しく、熊本の居酒屋さんでもたまにしか置いていない逸品らしい。 脂ののった真鯖を使用し...
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テイクアウト 熊本みやげは 最高級の北海道産大納言小豆を使った お菓子の香梅 誉の陣太鼓
熊本みやげと言えば、誉の陣太鼓 継承の技で、キレのよい甘みに炊き上げる最高級の北海道産大納言小豆。 世代を超えて愛され続ける、熊本の代表銘菓だよねぇ～。 久々に食べてもとっても美味しい誉の陣太鼓(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
食べ歩き 平家屋 阿蘇くまもと空港店で瑞鷹くまもとカップと熊本田舎いなり
まだまだ飲み足りない俺たちは、瑞鷹 くまもとカップを再調達 ツマミはと言うと、目の前の平家屋で物色しよう。 考えてみれば米を食べてないので、稲荷寿司が良いかな。 ぎっしり詰まっていいアテになった平家屋の熊本田舎いなり(￣￢￣*)じゅるぅ～ ...
食べ歩き 五木屋本舗 熊本空港店で究極の油揚げ かりふわ に瑞鷹 くまもとカップ
フライトまでの時間、お土産も買ったのでちょっと一杯やるか。 お店を物色し、見つけたのが五木屋本舗 たかが、あげ されど、あげ の御揚屋悦治郎 究極の油揚げ かりふわだって。 極厚ジューシーな油揚げに蒲焼のタレ、ネギを掛け柚子胡椒を加え(￣￢...
食べ歩き 1934年創業の老舗 中国名菜 紅蘭亭下通本店で熊本名物太平燕と ぬる燗紹興酒
熊本ラーメンは堪能したので、もうひとつの熊本名物 太平燕（タイピーエン）を味わおう。 太平燕は、鶏ガラ＆豚骨ベースのスープと、緑豆100％の春雨が特徴の熊本名物。 春雨ならヘルシーでなおよろしい。 メール連絡を受け、高級な店内に案内される。...
食べ歩き 熊本の角打ち居酒屋 ナポレオン 堤酒店 で昼から特選馬刺しで地酒三昧
熊本の夜を馬刺しづくして楽しんだ翌日、やっぱりもっと馬刺しを食べたい。 目指したお店は、角打ち居酒屋ナポレオンの堤酒店 美味しかった熊本の地酒といっしょに、ご当地の美味しいツマミを愉しもう。 入る前から決めていた 特選馬刺し(￣￢￣*)じゅ...
観光 加藤清正公が勧請した熊本城稲荷神社のしらひげさんでご利益たくさんゲット
熊本城の一角にある 熊本城稲荷神社は、加藤清正が熊本城や城周辺の城下町の繁栄を願って建てられた神社。 たくさんの神様が祭られていて、「しらひげさん」の愛称で親しまれていて、恋愛や結婚、安産などの御利益がある神社なので、若いカップルが多いらし...
観光 日本三名城のひとつ銀杏城の異名を持つ熊本城で天守閣前の大イチョウが見ごろ
日本三名城のひとつ銀杏城の異名を持つ熊本城は、加藤清正築城した天下の名城。 数十年ぶりに訪れることができた。 熊本地震による甚大な被害も修復は進んでいるが、復旧工事の完了予定は2038年度だという。 天守閣前の大イチョウが色づき、それは美し...
食べ歩き 福田農場 桜の小路店でクラフトビール不知火海浪漫麦酒ケセラセラとカルメン
朝から一杯やろうぜと、クラフトビール不知火海浪漫麦酒。 不知火海浪漫麦酒は、1997年より、 湯の児スペイン村で製造･販売しいてるビール。 何種類かあるが、国産蜂蜜を使って、さっぱりまろやかで飲みやすいケセラセラと、ホップの香りと苦味のきい...
テイクアウト 桜の馬場 高田蒲鉾で熊本県民のソウルフード サラダちくわ柚子胡椒味
弾力のあるちくわの中に、ゴロっとした食感のポテトサラダを詰めて、天ぷら粉で揚げたサラダちくわ。秘密のケンミンSHOWでも紹介された熊本県民のソウルフードなんだって。 高田蒲鉾は、新鮮な太刀魚や鱧を使った蒲鉾で、第34回全国蒲鉾品評会の農林水...
食べ歩き 熊本ラーメンの老舗は にんにく香る特製マー油が決め手の桂花ラーメン本店
濃厚な鶏ガラ豚骨スープとマー油が特徴の熊本ラーメン せっかくなので本店で食べたい！ 目指したのは、クリーミーながらスッキリとした一杯が味わえる 桂花ラーメン 本店。 熊本ラーメンに欠かせない マー油 を最初に使い始めた店でもある。 にんにく...
食べ歩き 地元で普段使いされる居酒屋ねぎぼうず で旨い馬刺しと熊本限定の地酒
本場の馬刺しを求めて富士山静岡空港から阿蘇熊本空港へ 熊本県阿蘇くまもと空港静岡線旅行商品造成等支援補助金適用商品と言う、よくわからない割引もあり、お得感マシマシ！ 最初に向かったお店は、地元の人に普段使いされ、週末は混雑必至の ねぎぼうず...
料理 馬刺しと聞けば菊水 ふなぐち 一番しぼり元祖生原酒が飲みたくなる
夜は馬刺しにしようかね。 そんな素敵なこと、サプライズにして欲しかった。 まだ馬刺しのストックがあったんだ。 ちょっと嬉しいかも。 馬刺しと聞いたら日本酒だな。 それも、ふなぐち一番搾り生原酒(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
食べ歩き まだまだありますよとふるさと納税の返礼品はいつも美味しい熊本の鮮馬刺し
馬刺しって、そんなに量を食べなくても満足感ハンパ無し なので、何度でも楽しめるのが良い。 今日も冷蔵庫から出しておくだけでディナーが完成(^^)v 美味しい赤身にフタゴエそしてタテガミをアテに(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
料理 有機野菜発祥の地とも言われる清和高原のしいたけをバター焼き
嫁さんの実家から野菜をたっぷり送ってもらった。 有機野菜発祥の地とも言われる清和高原 高冷地で虫の少ない環境だから、農薬をほとんど使用しない安心・安全な野菜ができる。 その中に、超特大の椎茸 ρ（*＾＿＾*）ρシャカシャカ ρ（＾o＾）ρツ...