昔ながらの製法で楢の燻香がたまらん 鰹なまり節 を炊き込みご飯にふりかけ

今日は枝豆の炊き込みご飯!
おっ、それじゃ、いただいた なまり節 いっちゃうか。

なまり節って、かつおを3枚におろし、いぶして香りをつけた薫製
焼津の特産品で、全国生産の90%以上が、焼津で作られる。

特に鮮度のいい一本釣の鰹を使い、
江戸時代から伝わる伝統的な焙乾方法 手火山(てびやま) を使用し、楢(なら)の燻煙で香りをつける。

鰹本来の風味そのままに、昔ながらの製法にこだわった なまり節( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・・


この味、この香 たまらん(^^)v

 

 


圭くんもバクバクお替りしたぜ。

 

 


翌日もいただいちゃいました(^^)v

おいしいなまり節ごちそうさま!

 

 

 

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