シェフドラムで挑戦 オリジナルレシピに無い 天ぷら

揚げ物がしたくてシェフドラムを選んだのに、肝心の天ぷらがオリジナルレシピに乗っていない。
どういうこと？と、と調べたら、天ぷらを揚げる腕が必要だとわかった。

そこで、娘にタッチ交代。素麺に合う天ぷらを揚げてもらった。
試行錯誤で揚げたシェフドラムで天ぷら(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

30度に傾けるので、油は300㏄で良い。

良い感じに揚がっているけど、廻っちゃうんだよね。すると、衣がはがれるのだと。
衣を固めてから廻すのがコツらしい。

壺やきいもの天ぷら、まじで旨かった。

今回は試行錯誤だからレシピ無し。

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