WEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)でアメリカンなソーセージBBQ!

BBQ大国アメリカで60%以上シェアを誇る Weber に火を入れよう!
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ
こんなにo(^-^)oワクワクするのも久しぶりだ。
初めての獲物は、
後輩に教えてもらった全米No1ソーセージ、ジョンソンヴィル( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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さて、お味は・・・・・


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じゃぁ~~ん!
BBQ 3種の神器
炭壺、火起こし、水鉄砲
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最近は良い物があるねぇ~~~!
炭を入れて、ほったらかしておくとしっかり火が付いている。
昔は、KSGさんにしごかれながら、やっと炭起こしの技を習得したのになぁ(-。-) ボソッ
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野菜が干からびないように、エクストラバージンオイルを塗って、ストーブ用の鉄板で蒸し焼き!
すっげぇ~良い香りが漂ってくる。
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とん塩串は、外カリカリ中ジューシー!
ド旨いρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ
コイツが時々ファイアー!すかさず100均水鉄砲で消火!
めっちゃ楽しいジャン。
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ホクホクのジャガイモは、バターを付けたら最高(^^)v
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じーじ、ばーば用の焼きおにぎり!
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これが Johnsonville ?!
なにこれ!ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ
肉肉しぃ~~~~!
げんこつハンバーグ並の旨さじゃんねぇ~。
パリッとした皮にぷりぷりとした食感!
またそれが、ジューシーなんだよぉ~~~~!
やいしょ!~~ρ(*^_^*)ρパッパッパッパρ(^o^)ρパッパカパッパッ!!!
どうだ!
どこからどう見ても本物のBBQじゃろ( ̄ー ̄)ニヤリッ
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ちょっと高いけど、また、買ってこなきゃ(^^)v
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おが炭にしたんだけど、長持ちするねぇ~~。
業務用の備長炭らしい。
濡らした桜のチップを直接置いて、スモーク(^^)v
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玉子やちくわにソーセージ!
燻製も手軽にできちゃった(^^)v
過去ログ
Weberの煙たい一族から巨大なジョーがやってきた!
さすがBBQ先進国、肉を美味しく食べる技は奥が深いねぇ~~~。
今後は、BBQ料理に凝ってみようかな( ̄ー ̄)ニヤリッ

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