料理 カネセイ水産の小分けネギトロが欲しくて焼津さかなセンター！
帰りに焼津で高速を降りて、さかなセンターに寄ろう(^^)v新鮮なネギトロが小分けされているのが欲しい。前回おみやげに買って帰って大評判！安いし簡単だし、美味しいし！ネギロトをふんだんに使ったネギトロ丼喰いたいぃ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・...
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料理 娘のお土産は551蓬莱の豚まん！ならば美味しい温め方を調べよう
大阪から帰ってきた娘のお土産は、みんな大好き551蓬莱の豚まん関西を中心にチェーン展開していて、店頭での手作り販売にこだわった豚まん中身の餡は言うに及ばず、皮もとっても美味しいもんね。そこで、551蓬莱の豚まんチルドを美味しく食べる方法を調...
料理 全粒粉入りパンで明太マヨネーズ味のピザトーストが絶品
全粒粉入りブラン食パンが一枚だけ残っていたので、ホットサンドは無理だけどピザトーストを作ってみた。ピザソース無いけど、デルモンテのケチャップぬってみた。そうだ、明太マヨネーズも塗ってみようっと(^^)vするとこれが絶品(￣￢￣*)じゅるぅ～...
料理 BBQの下準備は食塩水に重曹そしてビストロのスチーム機能中段
BBQを楽しむとき、大切な下準備。食の安全に気を付けるのはもちろんだが、ひと手間加えて、美味しく仕上げたいものだ。そこで、今回の食材 牛タン を、美味しく食べる方法に挑戦してみた。なんせ100g あたり 400円～500円もする超高級食材だ...
料理 ハロウィンパーティで余った食材でチーズダッカルビとチョコレートフォンデュ
時間がなかったり、お腹いっぱいで食べきれなかった食材で、もう一度やるよぉ～～！娘から集合命令。了解しましたぁ～(^^)v仕事をチャッチャと仕上げて、18:30の開催時間に間に合った。ふぅ～今日のメインは、チーズダッカルビ！無謀にも誰一人食べ...
料理 全粒粉入りブラン食パンでとろとろ玉子と厚切りハムのホットサンド
全粒粉入りブラン食パン良いねぇ～～！と、見つけたら買う状態（爆）今日は、明治ケンコウハムを分厚く切って玉子と厚切りハムのホットサンドを作ろう(^^)v出来上がりを切り分けてみると、想定通り とろ～りとろとろ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は...
料理 西伊豆町のふるさと納税で金目鯛の煮つけを尾頭付きで食べる贅沢
今年のふるさと納税はどうしようかなぁ～と。あれこれ考えるのも楽しい。嫁さんの実家は外せないが、後は頼んだことが無い地域にしてみよう。公平公正の精神だね。そうだ、大好きな金目鯛の煮つけ！お肉も良いけど魚もねぇ～～と言うことで、地元静岡県は西伊...
料理 秋の味覚 お手軽にできる 松茸の味お吸いもの で松茸風味のきのこごはん
秋に食べたいきのこごはん！松茸風味の上品な香りがご家庭で手軽に楽しめます♪と、言うことで、松茸の味 お吸いものを使ってつくってみた。きのこたっぷり松茸風味の炊き込みご飯(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・・
料理 １枚で一日に必要な食物繊維の２５％摂取できるブラン食パンでホットサンド
全粒粉入りブラン食パンでホットサンド。前回作ったのがおいしくてねぇ～！またまた、パンを物色すると、一日に必要な食物繊維の25%を摂取できる食パン発見(^^)vそれじゃ、全粒粉入りブラン食パンで、とろとろ玉子のホットサンド(￣￢￣*)じゅるぅ...
料理 全粒粉入りのパンでマルゲリータ風目玉焼きホットサンド
糖質制限を始めて、一番遠ざけたのがパンだった。パンが食べたいぃ～～～（爆）ホットサンドが食べたいぃ～～～～（爆）少しでも身体にいいようにと、全粒粉いりのパンにしてみた。表皮(殻の部分:ふすま)や胚芽(芯の部分)を取りのぞいてないから栄養たっ...
料理 ダブルトマトソースが絶品のジューシーチキンカツで白角ハイボール
淡泊でパサつきがちな鶏むね肉を、ジューシーなフライに仕上げます！生のトマトとケチャップを混ぜたダブルトマトソースを添えて召し上がれ。なにそれぇ～～めっちゃ美味しそうなんですけどぉ(^^)vインスタ映えしちゃうジューシーチキンカツ(￣￢￣*)...
料理 創作おはぎおはぎは 粒あんときなこのマリアージュ
お彼岸になると必ず作ってくれる「おはぎ」今年もおふくろと妹そして娘が腕をふるう。自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味しいんだよねぇ(^^)v創作おはぎは、粒あんときなこのマリアージュ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
料理 ダイエットなんて全く無視 あこがれの佐賀牛をステーキで
ダイエット中だっけ。ステーキ焼くけどいらないよね？ん？？？何その神々しい肉ぅ娘が会社からもらってきた、あこがれの佐賀牛じゃん(^^)vρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ柔らかい赤身の中にきめ細やかな脂肪が入った見事な霜...
料理 そぼろは煎るのではなく炊くもの！目から鱗の鶏そぼろ丼卵黄のしょうゆ漬けのせ
そぼろを作るときは、フライパンで煎っていた。すると、肉の旨みは消え失せかわりに濃い味付けでごまかしちゃう。それが普通だった。そぼろは煎るものではなく、炊くもの！そんな意見を聞いて、納得し作ってみる。これがどうして、めっちゃ旨いじゃん。鶏そぼ...
料理 さつま芋をいただいたのでパナソニックのビストロで焼いてみた
冬場はストーブの上でじっくりと焼き上げる焼きいもこの時期は、暖炉も使っていないしなぁ～。そうだ、ビストロに焼きいものメニューがあった覚えが・・・ありました。ありました。焼きいも(^^)v蒸かし芋もあるけど、焼いてみるか(￣ー￣)ニヤリさて、...