ラーメンAward GPを受賞した麺屋さすけ本店でこだわりの鶏清湯 地鶏醤油そば

支店で煮干しをブレンドした無化調の人気ラーメンを堪能したので、今度は本店こだわりの鶏清湯を食べてみたい。
夕方に到着し、待つことなくカウンターに着席。

なるほど、これならカウンター席をたくさん作れるが、少々狭いな。
オープンキッチンなので流れるような作業を楽しめるのは良い。

ラーメンAward GPを受賞したさすけで渾身の地鶏醤油そば( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・


発券機を読み込む。
サイフォン仕立てってどんなだろう?

 


綺麗なスープの白醤油そば

 


トッピングは別皿で提供される。

 


日替わり丼は、海老ラー油ニンニクミンチ丼
気が付けばかっこみ続けてるヤバいやつ。

 

 


地鶏醤油そばも到着してセット完了!

 

 


スープは今風な感じのあっさりしながらも旨味があるタイプ
いつまでも飲んでいれる。

 


全粒粉の極細麺はスープに合う。

 


洗練された店舗で、無駄のないオペレーション。
フライパンを使わないイマドキのお手本のようなお店だった。

美味しいラーメンごちそうさま。

 

■麺屋 さすけ 本店
0537-25-7710
静岡県掛川市中央3-12-2
11:00~14:00(LO)
17:30~20:30(LO)

麺屋 さすけ 本店ラーメン / 掛川市役所前駅西掛川駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

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