漁のある日限定の新鮮釜あげしらす!
釜あげしらすの製造工場に行ってきました。
まぁ、港からの帰り際にあるんだけどさ。
その日水揚げされたシラスを、すぐさま釜あげした「しらす」は、
まさにふわっふわのしっとり柔らか(^^)v
おっ、できたてほやほやぁ~~( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
さて、お味は・・・・・
小ぶりだからシルキーなのかな?
ショーウインドウの中から欲しいのをチョイス!
福田港に水揚げされた直後、主人自ら見極め、間髪入れず釜揚げる。
水揚げから釜揚げにいたるまで、鮮度を逃がさないようにスピード重視
それがカネ吉の『港釜揚げしらす』
■有限会社 カネ吉水産
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