とろ～りトロトロ角煮家こじま 【国産黒豚角煮まんじゅう】

妹夫婦からもらった 角煮家こじま 【国産黒豚角煮まんじゅう】
30年以上継ぎ足され続けるタレも使って煮込む『豚の角煮』だよぉ(^^)v
甘辛くとろけような食感に加え、
551蓬莱にも似た皮のもちもち感(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・

もともと鎖国だった長崎は、皮付きの豚肉が普通だったわけで、
皮のもちもち感や皮と身の間のコラーゲンが角煮にぴったりだったんだって。

いやぁ～～このフォルム最高ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

トロッとしていて簡単にちぎれるくらいに柔らかい
まいうぅ～～

ごちそうさまでした(^^)v

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