茶の湯のお師匠さんから、木箱に入った鍵善良房の菊壽糖をいただいた。
京都の老舗、一度は訪ねてみたいお店でもある。
繊細で美しい菊の花のかたちが秀逸！
なんと、江戸時代から同じ意匠の木型を使っているんだって(゜Д゜)
中心をわざとズラして、アンバランスの美しさを江戸時代から貫いている。
さすが老舗だね（￣ー￣）ニヤリッ
さて、お味は・・・・・
いっぱい並んでいると、中心をズラした菊が咲き乱れているように見える。
カッコ良いね。
エスプレッソコーヒーの苦さにベストマッチ！
そして、菊壽糖は、口に入れるや否や溶けて消えてしまう。
あっさりとして美味しい！
菊のかたちには、長命を願う気持ちが込められていると言う。
高尚なお茶菓子、ごちそうさまでした(^^)v
■鍵善良房 （かぎぜんよしふさ）
075-561-1818
京都府京都市東山区祇園町北側264
こんな記事も読まれています
Powered by YARPP.
コメント