日本酒飲み比べ！福寿に朝日鷹それから雅山流に裏手取川などなど どれも旨い！

またまた、日本酒飲み比べをやりますよぉ～～！
それ、待ってましたぁ～～(^^)v

某航空会社の依頼で、あまり飲めない記者の代わりに日本酒のレポート。
前回同様、食糧庁長官宅にて日本酒を飲みながら、あ～じゃないこーじゃないって言ってきた。

日本酒はもちろん、つまみも用意しますって素敵すぎる(^^)v

目玉はノーベル賞の晩餐会にて愛飲される 福寿 純米吟醸 ブルーボトル(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて・・・・・

お品書きもスケールアップ！
仕事ちゃんとしているのか心配になる（爆）

 

お刺身も前回同様、仕入れ先は白羽の佐とう
新鮮さはさすがだね。

 

こんなに豪華なのに、主役はお酒！

 

日本酒の利き酒だけど、今回もビールで乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

銘柄は、なんとサッポロラガービール赤星！
センスを感じるねぇ～～。

 

本日のラインナップ

 

トップバッターは福寿 純米吟醸 ブルーボトル
言わずと知れたノーベル賞の晩餐会で愛飲される日本酒

2008年から、日本人がノーベル賞を受賞するたびに「福寿 純米吟醸」が提供されている。

山田錦や夢錦を精米歩合60％まで磨き上げ、名水宮水で仕込まれた灘の男酒。

 

みんなで飲むぞぉ～～乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

美味しぃ～～！

ガツンと来る感じは無くて、まろやかで気品に満ちた感じ。

 

刺身と合わせも、爽やかで凛とした味わいが赤身をも受け止める。
そして、後から追いかけてくる辛味がさっぱり感を演出する。

本当に旨いなぁ～～。

海外では、白ワインのように飲まれているの納得してしまう。

 

続いては、高木酒造の「朝日鷹」
高木酒造と言えば、あの幻と呼ばれる「十四代」と同じ蔵元じゃんね。

そして、本醸造
のんべぇは、本醸造に限る！なんてね。

ところがこれ、サラッとした味わいに、ほんのり甘い香り！
そして、どんな料理でも受け止める器用さを感じる。

これ、吟醸酒だと言われても、疑問を持たないよ。
旨くてコスパ良しは、俺の大好物(^^)v

 

３つ目は、正雪
静岡酵母を使用した清水区由比のお酒。
料理の邪魔をしない爽やかな香り。

前の２つが旨すぎたからか、のっぺり感は否めない。

 

雅山流・吟月　無濾過生原酒

口当たりが良く、みずみずしい！
とってもマイルドでアルコール度数の高さを感じさせない。

やっぱり無濾過生原酒って旨いね。

 

やっほ～！
前回のレポートのお礼でもらった磯自慢エメラルドボトル(^^)v

何も説明はいらない。
旨いに決まってるじゃんね。

 

純米大吟醸　 裏手取川 （うら てどりがわ）

おぉ～～、これも手に入りにくい石川県の銘酒
ありがたくいただこう。

すごくフルーティ。このフレッシュな甘みは癖になるなぁ～。
しかし、何故「裏」なんだろう？

 

 

くまんばち！つぶつぶ なつみかん

夏みかんのつぶつぶ感が最高！
缶詰のみかんをジュースにしたような果実酒が、飲み比べの口直しにバッチリ(^^)v

おしゃれなボトルは、薔薇梅酒　YUMEHIBIKI
バラの香りを感じながら飲むとウメ酒（爆）

これもありだな。
イタリア製の特注ボトルなんだって。

清泉　雪
「夏子の酒」のモデルとなった蔵元、久須美酒造だぁ！

吟醸酒並の精米歩合55％、これで普通酒だって言うから地元がうらやましくなる。
飲み口はすっきりクセが無い。普段使いのできる淡麗なお酒。

 

えび春雨！
ぷりぷりして美味しかった。

黒川家のレンコンは、味付けが絶妙だね。

 

カリッとした軟骨
もぉ～～お箸がとまりません。

 

お料理を食べながら、飲むはのむは・・・・

何回でも乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

〆のフルーツ＆スイーツは例の三段スタンド。
英国のアフタヌーンティーに出てくるやつだぁ！

おっしゃれぇ～～(^^)v

いやぁ～～日本酒の利き酒、とっても楽しくて美味しい！

至福の時間はあっと言う間でした。
また呼んでよぉ～(^^)v