壺やきいも 今年も甘い時間を閉じ込めた壺やき干し芋が完成
壺で焼いた芋を丁寧に干して仕上げる壺やき干し芋。余計なものは足さない素朴な味で、噛むほどに広がる自然の甘み。天日でじっくり干されることで、味がさらに深くなる。外は軽くつやが出て、中はねっとり。何気ないおやつが、ちょっと特別なスイーツへと変わ...
壺やきいも 
料理 冬に冷やし中華と切れ味抜群コバルトV10金の関虎徹
寒い時期に、スーパーで見つけたのは、まるちゃん製麺 冷やし中華。つるっとした生麺と、ほどよい酸味のたれが特徴。季節外れだからこそ気になってしまう。早速、冷蔵庫にある具材をあつめ、料理してみた。トマトを切るのは、やっぱりこれだぜ！コバルトV1...
料理 シェフドラムで作る ちくわとナルトのパラパラチャーハン
シェフドラムは、かき混ぜと加熱を自動でこなす調理家電。材料を入れてボタンを押すだけ。火加減を気にしない簡単さが気に入っている。今回は、以前作ったレシピを踏襲しつつ、ドラマ 終幕のロンド～ に出てきたちくわに、めしや朔軒で心を打たれたナルトを...
食べ歩き 飲み疲れの翌朝に胃にやさしい つるり細麺は7福神壱
少々飲みすぎた翌朝。まずはサウナで汗を流し、身体をリセットしたあと、向かった先は7福神 壱7福神 壱は、朝から本気のラーメンを出す店。スープはやさしく、麺は軽やか。飲んだ翌朝でも無理なく食べられ、しかも、しっかり満足させる。朝メニューから、...
食べ歩き 驚きの24時間営業 下見を兼ねて磯丸水産でハイボール
有楽街の一角に登場した磯丸水産 浜松有楽街店。なんと２４時間営業だって。今回は新店の様子見。すでに腹は満たされていたので、軽く飲むか。店内は明るく、活気あり。テーブルには卓上コンロ。自分で焼く楽しさが良い感じ。大人数でも1人でも対応力高めで...
食べ歩き そば屋で吟醸 十九代 玉風味 住よしで新年から愛でた日本酒
本年初のMonday住よし会は、なんとSunday！それも、住よし新年の営業開始日。年のはじまりにふさわしい一杯を楽しもう。いつもよりにぎわう店内の、いつもの場所に陣取り、オーダーを考える。おっ、大将の手に包帯が・・・骨折したらしい。気にし...
食べ歩き 伊勢名物赤福と白餅黒餅で黒糖の味に舌鼓
三重県伊勢市を代表する老舗和菓子店、赤福。伊勢神宮の門前町で長く愛されてきた名物の存在。参拝の帰りに立ち寄る人も多く、お土産の定番としても知られる和菓子店。お土産は、いつもの赤福と、白餅黒餅。白餅黒餅の黒餅は、黒糖のコクが(￣￢￣*)じゅる...
観光 60年ぶりの午年に訪ねる伊勢神宮と猿田彦神社
1月4日。60年ぶりの午年。節目の年に、娘たちが伊勢神宮へお参りに行った。明け方3時に浜松を出発。まだ真っ暗な時間帯。道は静まり返り、空気はひんやり。早朝ならではの緊張感と清らかさ。内宮に到着し、落ち着いた気持ちで参拝。翌日には高市総理が参...
生活あれこれ 樹齢20年以上の長樹で育てた次郎柿の長寿郎
種がほぼない果肉びっしりの濃厚な次郎柿をいただいた。次郎柿は「冨有柿」と並ぶ、代表的な甘柿ブランドの一つで、平たい四角の形が特徴的。樹齢20年以上の長樹のみから収穫される長寿郎は、舌にからみつくような濃密な甘みが衝撃的。遠州浜北大平産 長寿...
食べ歩き サンストリート浜北でアバター観ながらポップコーン
TOHOシネマズ サンストリート浜北で、アバター ファイヤー アンド アッシュ。前作も前々作も面白かったから、めちゃくちゃ期待してる。入口近くで販売されている定番のポップコーン。選んだのは塩。この香りがすると映画館に来た実感が一気に高まる。...
料理 正月明けのやさしい一杯は 三島野菜 で春の七草がゆ
七草がゆは、1月7日に食べる日本の行事食。食べ過ぎた胃を休め、春の草の力を取り入れる知恵。白いかゆに、緑が映える。いつものスーパーで七草がゆセットを買い、ついでに晩酌用の刺身もゲット。ご褒美があると、うきうき気分で料理もはかどる。はじめて自...
ホームページ作成 海鮮と馬刺しで一杯 酒も選べる和バル RIQ 様のホームページ
浜松で、ちょっと良い夜を過ごしたい。そんな気分の日に思い出したい店、和バルRiQ（利休）こだわりの海鮮。鮮度にこだわる国産馬刺し。そして、それに合わせる酒。メニューにあるQRを読み込むと、料理ごとの詳細ページが表示される。頼む前に、料理やお...
食べ歩き 街中に息づく老舗のあたたかさ めしや朔軒のチャーハンランチ
浜松の路地にふわりと漂う、炒め油のいい香り。その先にあるのが、地元で長く愛されてきた老舗の食堂・めしや朔軒。初めて扉を開けたのに、どこか懐かしい空気。決して気取らないけれど、手仕事のぬくもりがしっかり伝わってくる店。ランチメニューから、チャ...
食べ歩き リッチモンドホテル浜松で人気の朝食ビュッフェにうなぎご飯
街の中心に建つリッチモンドホテル浜松。ビジネスでも観光でも使いやすく、清潔感のある安心のホテル。その中でも注目したいのが、朝の時間を楽しみに変える朝食。宿泊者だけでなく、朝食目的で選ばれる理由が浜松名物をしっかり押さえた料理。主役はやっぱり...
食べ歩き 浜松飲み歩き3件目に浜太郎浜松駅前店で牛タンと浜松餃子
飲みつかれても終われない。オープン時間に合わせ、浜松餃子 浜太郎 浜松駅前店。久しぶりに牛タン塩焼きを食べて帰ろう。テーブル席に案内され、ハイボールに合わせるのは、餃子と牛タン塩焼き。厚みのあるカット。焼きすぎない火入れ。噛んだ瞬間に旨味が...