7蔵目に選んだのは、上三之町の風情ある通りに蔵を構える老田酒造店。享保年間（1720年頃）創業、約300年の歴史を誇る辛口の老舗蔵。 全国に名を馳せる元祖辛口「飛騨自慢 鬼ころし」の蔵元。コインを入れて、さっそく元祖辛口の利き酒(￣￢￣*)...

やってきたのは、上三之町の風情ある通りに蔵を構える大のや醸造。 宝暦年間（江戸中期）創業、250年以上の歴史を誇る味噌と醤油の老舗。 名物のシジミ味噌汁や醤油の味見、そして昔ながらの秘伝どぶろく。 さっそく、濃厚などぶろく(￣￢￣*)じゅる...

大行列店「こって牛」が、まさかの定休日！ ガックリしたものの、すぐ近くの上二之町に姉妹店「金乃こって牛」を発見。飛騨牛最高等級の5等級指定希少部位を使った贅沢な肉寿司が味わえる名店。 さっそく、飛騨牛トロさし握り(￣￢￣*)じゅるぅ～口に入...

6蔵目に選んだのは、上二之町の通りに佇む平田酒造場。明治28年（1895年）創業、「酒は醸し育てるもの」を信条とする名門蔵。代表銘柄の「飛騨の華」や、世界的な品評会で最高賞に輝く「昇龍乃舞」。カウンターで、さっそく世界が認めた銘酒の利き酒(...

5蔵目に選んだのは、上二之町の通りに堂々と蔵を構える二木酒造。元禄8年（1695年）創業、すべての酒を吟醸造りのみで醸す飛騨唯一の吟醸蔵。代表銘柄の「玉の井」や、生酒の先駆けとして全国に名を馳せる大吟醸「氷室」。コインを入れて、さっそく大吟...

酒蔵巡りの合間に立ち寄ったのは、上二之町の通りにある「あけぼのや」。 大正13年創業の老舗菓子処「まるてん池田屋」が手掛けるお団子処。 高山名物の甘くない生醤油のみたらし団子と、風味豊かなエゴマだれ。 焼きたての香ばしい匂いに誘われて、さっ...

4蔵目に選んだのは、上二之町の通りに静かに佇む川尻酒造場。天保10年（1839年）創業、全国的にも珍しい熟成古酒専門の蔵元。代表銘柄「ひだ正宗」や「天恩」は、数年から数十年タンクで寝かせた時が醸す逸品。風情ある蔵先で、伝統の熟成古酒を利き酒...

3蔵目に選んだのは、上一之町に重厚な蔵を構える平瀬酒造店。寛永年間（1623年）創業、400年以上の歴史を誇る高山最古の蔵元。「百薬の長」の願いを込めた代表銘柄「久寿玉」は、国内外のコンテストでも高評価を受ける銘酒。さるぼぼラベルを眺めつつ...

2蔵目に選んだのは、同じく上三之町に蔵を構える舩坂酒造店。江戸末期の創業以来、200年以上の歴史を刻む老舗の蔵元。北アルプスの伏流水で醸す代表銘柄「深山菊」や「甚五郎」は、地元でも親しまれる銘酒。コインを入れてボタンを押せば、さっそく銘酒の...

1蔵目に選んだのは、上三之町の風情ある通りに堂々と佇む原田酒造場。安政2年（1855年）創業という長い歴史を誇る老舗の蔵元。高山祭の豪華絢爛な「祭り屋台（山車＝だし）」から名付けられた銘柄「山車（さんしゃ）」は、地元でも深く愛されている銘酒...

高山に来たら、やっぱり外せないのが中華そば。「せっかくなら元祖の味を！」ということで、足を延ばしてやって来た。開店前からすごい行列だけど、並ぶ価値は大ありだねぇ。カウンターに座って、まずはビールで喉を潤しながら待つとしよう。オーダーしたのは...

小松からの帰り、赤電に揺られて助信駅。「おかわりに行こう！」ということで、地元まで戻って来た。遅い時間で申し訳ないねぇ。予約した席で、しいたけマヨネーズ焼き(￣￢￣*)じゅるぅ～じゅわっと広がるキノコの旨味とこんがりマヨネーズのコクがたまら...

今夜は電車に揺られ、呑み仲間がお店を開くので、下見を兼ねて小松まで。開店準備中のお店を見てから向かったのは、歌って飲んでくつろげるアットホームな空間。何回か来ているが、記憶がなくなっちゃうお店「おんち」。まずは喉を潤す一杯から始めようっと。...

「ゆき松」から、そのまま二次会へ。向かったのは、田町の路地にある「赤坂 たけ田」。階段をトントンと上ってお店の扉を開けると……なんと見覚えのある顔が！偶然にもscroll時代の大先輩が呑んでいらっしゃって、嬉しいサプライズに一同大興奮。席に...

昔の仲間と顔を合わせる夜は、いつだって特別。今夜はscroll時代の同期や先輩たちと集まって、千歳町で一献傾けることになった。向かったのは、信州の美味しいお酒とお料理がいただけると評判の「ゆき松」。どんな美酒や逸品に出会えるのか、ワクワクし...

お昼時にしっかりお肉を喰らいたい気分。ガッツリスタミナをつけようと、気になっていたお店へ足を運んでみた。やってきたのは、夜の居酒屋営業だけでなくお昼も魅力的なこちら。後輩からも美味しい定食が食べられると聞いて、期待が高まっていた。迷わずオー...