つけ麺屋「麺一」で豚骨魚介のあっさり濃厚醤油!

昔むかし少林寺の先生が「つくし」って言うお好み焼き店を出した場所じゃねぇか???
曲がる目印の宝くじ屋も同じだし(爆)

つけ麺屋 麺一に向い、ふっと思い出した。
メチャメチャ厳しい修業時代だったけど、あの頃も楽しかったなぁ~~。

12時前に到着すると、客は1組のみ!
醤油・塩・味噌 の三種類の味の中から選ぶ事ができる。

それじゃ、醤油つけ麺+煮卵( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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さて、お味は・・・・・


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麺も熱or冷が選べるの良いじゃん。
問答無用で熱!
最後までつけ汁を冷ますことなく食べれるもんね(^^)v

 

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平日は150円でミニチャーシュー丼
これ甘めのタレでなかなか美味しい。

 

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つけ麺も登場!
ネギが良いねぇ( ̄ー ̄)ニヤリッ
麺は卵麺の中太麺。
つけ汁との相性を最優先したんだって。

 

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ガーリックチップを入れてスープを啜る
おぉ~~!背脂ばっちりだけど、ちょっとあっさり!
聞けば、豚骨スープ2種類に鶏ガラスープ、魚介スープの合計4種類をブレンドして
丸二日煮込んでいるのだと。
手間暇かけてるんだな。

 

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叉焼も柔らかくて好みだぁ!

 

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温玉も味のしみ具合とトロトロ具合が良いじゃんね。

 

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美味しいつけ麺頂きましたぁ(^^)v
次回は味噌行ってみようっと( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

■麺一
静岡県浜松市東区篠ケ瀬町417-7
053-421-7448

麺一つけ麺 / 天竜川駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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