南まぐろは焼津の看板まぐろ 1回目はマルイリの焼津吟選天然ミナミマグロ

インド洋で漁獲されてたから「インドマグロ」と呼ばれていた ミナミマグロ。
いち早く遠洋マグロの拠点となった焼津を象徴するマグロなんだって。

だから、焼津の料亭や鮨屋は、ミナミマグロにこだわるのだと。
なるほど、そういうことなんだね。

焼津ミナミマグロ1年分の1回目は、マルイリさん
ねっとりとした上品な甘みを、いろいろな部位の切り落としで楽しもう。

上品な甘みが口の中でふわっととろけて( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・


マルイリは創業90余年の魚卸。

マグロ船から直接買い付けるから、素性の確かなまぐろを提供してくれる。

 

 


小分けされていて使いやすい。

 

 


赤身と中とろ
ミナミマグロの旨味を堪能する(^^)v

 

 

日本酒が合うねぇ~

 

 

 


この1回目

 

 


天然ミナミマグロは赤いダイヤ

赤身は、濃厚でクセの少ない上質な味わい
キメの細かいサシが入り、口に入れると旨味と甘みが広がるトロ!
最高においしいマグロごちそうさま(^^)v

 

■マルイリフードサプライ
054-629-1288
静岡県焼津市石脇下1306

 

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