厚さが自慢シリーズ の角型鉄板は 鉄なべ作りが得意な燕三条 summit

ペレットストーブクッキングにベストマッチのユニセラGTエンボス鉄板 こびりつきにくいスーパーエンボスNF加工も、経年劣化には勝てずボロボロ。 鉄板も薄いし、毎日焼くサツマイモから出る甘い蜜と格闘してたもんね。 新調するに

この時期にやっぱり美味しい焼き芋は低温でじっくり焼き上げる紅はるか

美味しい焼き芋の焼き方って、あっちこっちから出ているけど わが家は、ストーブに乗せて蓋をするだけ。 丁度いい温度がじっくりと伝わり、飴のような蜜がたっぷり出てくる。 もちろん芋の種類によっては、柔らかくならないものもある

寒くなるというのでペレットストーブRS-4に今年初火入れ もちろん焼き芋も

今年は暖かいなぁ~。 そんな実感も、朝晩はやっぱり冷え込んできた。 そろそろペレットストーブに火を入れてみるかな。 シーズンオフは炉内を炭で保護しているが、ちょっと錆が出ていた。 手法を変えてみたのが裏目に出たぜ。 次回

朝のお勤め!ペレットストーブRS-4でパン焼きと同時に甘酒の湯煎

明け方が一番冷え込むから、毎朝5時にはペレットストーブに火を入れる。 ペレットストーブの燃焼室を省エネ仕様にしてから、長時間運転させてもペレットの減りがビックリするくらいに少ない(^^)v 技術革新って言うのはこう言う物

仕事帰りのコストコ浜松でディナーロールがまさかのダブルブッキング!

スタバのコーヒー豆買いたかったから、仕事終わりのコストコ(^^)v そういえば、おふくろがシラスやらディナーロールやら買ってきてほしいって小耳にはさんだっけ。ここは一丁、親孝行してやろう( ̄ー ̄)ニヤリッ コストコ浜松で

ペレットストーブRS-4で沸かしたお湯に銅製チロリ(酒タンポ)で ぬる燗

寒くなると、やっぱり日本酒が良いな。 それも、旨みが膨らむ ぬる燗 が! 本当に日本酒って、温度によって表情が変わるから面白い。 ぬるめ・あつめはお好み次第。 お酒は手間暇かけてこそ最高の贅沢なんだよね( ̄¬ ̄*)じゅる

ペレットストーブクッキング!STAUBに入れるだけローストポーク

久しぶりに予定が入らなかった休日(^^)v 早い時間から酒も飲みたいし、自分で料理でもしちゃおうかな。 前回大成功した、STAUBの無水料理にしよう。 レシピをあれこれ調べて、今回挑戦するのは、BBQで大絶賛のローストポ

ペレットストーブ料理も科学だ!甘くて美味しい蜜たっぷりの焼いも

温度を自由に操れるようになると、失敗と言うものが極端に減る。と、言うか、殆どなくなった。 福沢諭吉が学問をススメた訳が、よぉ~~く分かる(爆) さつまいもが甘くなるのは、でんぷんが加熱によって分解され、糖質に変化するため

天の橋立 真いわしのオイルサーディンにはもちろんメーカーズマーク

オイルサーディンはニッスイさぁ~~! 以前は西友で扱っていたんだけど、最近はレモン味のしか置いてないんだ。アレじゃダメだしね。 そこでNETをフル活用して入手しているんだけど、検索中に何やら美味しそうな情報ゲット! 超お

さいかい産業RS-4の温度を自由に操れば快適ペレットストーブ料理!

耐熱レンガを加工した燃焼ポットのアジャスタにより、少ない燃料で火柱を楽しめるようになったペレットストーブRS-4 今度は天板に置く鍋の温度を自由に操れるよう研究を重ねてみた。 Training is Everything

今シーズン初の火入れ!ペレットストーブ RS-4 で焼いも

急に寒くなってきた。 おふくろの希望で、ペレットストーブに火を入れてみよう。 前シーズンから持ち越しのペレットでも大丈夫なのかなぁ? 一応、ビニール袋に詰めて乾燥剤をいれてはおいたが・・・ 想定通りと言うか、やっぱりなか