昼食は娘の手作り厚焼き玉子とトマトマリネのサンドイッチ

娘が作ったサンドイッチ。

ひとつは、厚焼き玉子を大胆にはさんだもの。もうひとつは、トマトのマリネをたっぷり使ったもの。特別に飾った料理では無いが、家族のために用意してくれた気持ちが嬉しい。

鮮やかな赤いトマトと黄色い玉子のサンドイッチ(￣￢￣*)じゅるぅ～

具を惜しまずにはさんだ、元気のよいサンドイッチ。

最初に目を引くのは、鮮やかな赤いトマト。半分に切ったプチトマトと玉ねぎのマリネが、やわらかなパンの間にたっぷりとはさまれている。

トマトのみずみずしさと、マリネらしいさわやかな味わい。パンと一緒に食べることで酸味がやわらぎ、軽やかな一品になる。暑い日や、少しさっぱりしたものが欲しい昼食にピッタリ。

厚焼き玉子のサンドイッチは、見た目から食べ応え十分。黄色い玉子がパンの幅いっぱいに収まり、ふっくらとした厚みを見せていた。

玉子焼きは、どこか安心する家庭の味。やわらかなパンと厚焼き玉子を一緒に頬張ると、素朴な組み合わせならではの満足感がある。

厚焼き玉子のまろやかな味を楽しんだあとに、トマトのマリネで口の中をさっぱりとさせる。味の違いがあるため、最後まで飽きずに食べられる組み合わせ。

作った人の姿を思い浮かべながら味わえること。
それも、おいしさの大切な一部だった。