最近、特に凝っているのはストーブでの焼いも作り
遠赤外線たっぷりの輻射熱が、ゆっくりじっくりと美味しさを増して行く。
作り方は至って簡単。
ストーブに火を入れ、芋を乗せて蒸し蓋をかぶせるだけ。
１時間ほど焼くと、蜜がたっぷりで、それはそれは甘い香りを漂わせる。
さて、お味は・・・・・
蒸し蓋に収まるよう、小さな芋を選んで買っていたが、
大きい芋をザク切りにしたほうが美味しい事に気が付いた。
スジも少ないしね。
西友で買った一本物！
先ずは、４つに切断し、断面を下に向ける。
しばらく焼いたら、裏返す。
トングの跡がつくほど柔らかくなったらできあがり！
圭ちゃんも、あぁ～～あぁ～～叫びながら美味しそうに食べ尽くす。
このストーブは、ガラスが煤けるって意見が多いらしいが、
こういう物は、燃料と酸素の割合が大切だ。
しっかり調整すれば、そんなに気にならないけどなぁ～～。
ちなみに３時間炊いて、この程度なら許容範囲でしょ。
おうちCOOPで買った不揃い芋は１００円でこんなに入っていた。
しっかりと蓋に収まるよう並べるのが好き（爆）
ある程度焼いたらローテーション
ここで一番頭を使う。
お芋が自らの水蒸気でプゥーっと膨らむと、とっても甘い焼き芋の完成だ。
焼き芋を焼くなんて、ストーブを設置しなければ発想すら無かっただろう。
家の隅々まで、甘い香りが行き渡ると、これが「しあわせ」の香りなんだなぁ～と！
身も心も温まるよぉ～～(^^)v
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甘ぁ～～いストーブ焼いもでお迎えする「おうち」見学＆新年会
今日も朝からストーブ焼いも（￣ー￣）ニヤリッ
ストーブの焼いもは甘ぁ～～い！
寒くなるというのでペレットストーブRS－4に今年初火入れ もちろん焼き芋も
この時期にやっぱり美味しい焼き芋は低温でじっくり焼き上げる紅はるか
ペレットストーブの焼き芋はネットリとしてなんともいえない甘さ
家全体に広がる幸せの香りはペレットストーブで焼く紅はるか
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