遠州焼き肉玉お好みと肉チャンポン 助信町の山口屋菓子店

娘と孫を連れて懐かしい山口屋菓子店。孫に遠州焼きを教え込もう。

浜松地区のお好み焼き（遠州焼き）は、たくわん、紅ショウガ、ネギとシンプルな具材。
軽めの生地を薄く伸ばし焼き上げる。

トリイソースを塗り重ねて、３つに折りたたみ一口サイズに切り分け(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

メニューを選ぶのも楽しい。
チャンポンは、焼きそばとお好み焼きが合体したもので、関西のモダン焼きに似ている。

先ずはキャペツと豚肉を焼く。

焼きあがった豚肉とキャベツは、生地に入れ込み一緒に焼き上げる。

細かく切られた具材が入った生地。これが伝統的な遠州焼き。

食べやすいように切り分けられ、皿で提供される。卵が入っているので、ふんわりしてとっても美味しい。

続いて肉チャンポン
麺は中華麺。この食感がメチャクチャいい。

厚みがあるので半分に折る。
トリイソースが焦げるにおいが食欲を誘う。

とっても美味しくいただきました。

懐かしの山口屋菓子店
いつまでも続けて欲しいお店です。

■山口屋菓子店
053-471-7893
静岡県浜松市中央区助信町16-10

山口屋菓子店 （お好み焼き / 助信駅、八幡駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5