築地で朝からはしご酒　4軒目は鮨屋が始めた焼うお いし川

築地に来た理由の一つが、焼きうおいし川の昼限定 焼きうお定食。
ずらし旅選べる体験クーポンで、これにしようと決めていた。

時間前から長蛇の列なのだが、これは2階の築地青空三代目別邸の行列だった。
時間になると案内されるも、一回目には入れず、そのまま椅子で待つこと1時間。

やっと案内された初の焼きうおは、昼限定 焼きうお定食(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

一時間も待つので、その間、ビールで乾杯

青空三代目と同じ、本格派江戸前の赤シャリは大盛にしてくれた。

中トロ2枚、鮪ほほ肉2枚、おまかせ2枚はサワラ

サワラから焼く。

軽く炙ったら、赤シャリにオン。このシャリが抜群に旨い。

続いて鮪ほほ肉
まさに肉の様な食感がたまらない。

〆に中トロ

軽く炙るだけで、簡単に刺身を超える旨さ。

赤シャリとワサビが合うのよ。

焼きうおって、ただの焼き魚じゃんと思っていたが、全くの別物、まさに、焼きうおだった。
美味しいランチごちそうさま。

■焼うお いし川
050-5890-9272
東京都中央区築地4-13-5 1F

焼うお いし川 （海鮮・魚介 / 築地駅、築地市場駅、東銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0