前回大絶賛した冷凍とりめしにチーズを乗せアレンジしてみた。
魚松のとりめしの、味の中心にあるのは秘伝の甘辛醤油だれ。
じっくり煮込んだ鶏肉のうまみが、ふっくらとしたごはんにやさしく広がる。
この美味しいとりめしに、シュレッドチーズをトッピング。
ゴーダとチェダーのブレンドをたっぷりのせて、レンチン(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
袋から出した冷凍状態のとりめし。
甘辛醤油だれで煮込んだ鶏肉とごはんがしっかり混ざっている。
シュレッドチーズを山盛りにのせる。
ゴーダのコクとチェダーのうまみ。甘辛の味わいに、ミルキーな風味が重なった。
電子レンジで数分。チーズがゆっくり溶け、とりめしの香りとひとつになる。甘辛とチーズの香ばしさがキッチンに広がる。
仕上げに山椒と七味唐辛子をふり、紅ショウガを添える。
甘辛さにピリッとした刺激が加わり、味がぐっと締まる。赤い彩りが食欲をさらにかき立てる。
箸で持ち上げると、とろりと伸びるチーズ。
甘辛醤油だれの鶏肉と、ふっくらごはんに絡みつく濃厚さ。怪しからん程のおいしさ。
愛知県高浜市の高浜名物 魚松とりめし。昭和から続く伝統の味に、チーズというひと工夫。冷凍だからこそ気軽に楽しめるアレンジ。忙しい日にも、ちょっと贅沢したい日にもぴったりの一皿。
みんなからも大絶賛。また買いに行く計画を立てたくちゃ。
■魚松
0566-53-0416
愛知県高浜市屋敷町7-7-1
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