トロケルようなうなぎを味わえる一色産の新仔うなぎ白焼きで家呑み

後輩が朝5時出発で、買い出ししたのは、一色産の新仔うなぎ 新仔うなぎは、養殖でも一年たたない若いうなぎのことで、皮も柔らかく、身も脂が乗り肉厚。そして、小骨も少なく、ほろほろと口の中でとろける食感 肉質が良いので、「蒸し

コストコで買ったワイン メンドーサ マルベックとサーモンで楽しい家呑み

好きなワインが手に入ったので、歌って踊れるホニャララ宅 カークランド・シグネチャー メンドーサ マルベックこれ好きなんだ。 すると、スモークサーモンを用意してくれた。 バカに旨そうじゃん( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~ さて、お味

鳥のもつ煮に肉じゃがそして牛丼 美味しすぎて晩酌がすすんじゃう家呑み

コロナ禍が長く続き、緊急事態宣言でも蔓延防止でも先が見えない。 万策尽きたって感じかね? 里帰りも自粛しているのにオリンピックは開催されるし。 自分の身は自分で守る観点から、しっかりと家呑みが定着している。 どこも一緒だ

晩酌にいつもの菊水ふなぐち一番搾り ツマミは大好きなトロカツオ

一日の疲れを癒す。この時間がなければ頑張れないよぉ(爆) 旨いツマミがあれば、至福のひと時 なぁ~んて言いながら、いつもの菊水ふなぐち一番搾り ワンカップだから楽ちんなんだ。 でも、よく考えてみると1升3千円程の高級酒(

メーカーズマークにぴったりシュウマイに自家製ねぎ味噌乗せ

今日も疲れたぁ~~~!一週間ご苦労さま。 金曜日のお楽しみは、メーカーズマーク(^^)v 例の手製のこだわりが特徴のプレミアムバーボン。 美味しいツマミを肴に、ふくよかで柔らかな甘みを楽しもう。 夕飯はシュウマイに自家製

清水魚市場「河岸の市」で買った分厚い黒はんぺんのフライと開運特別純米酒

清水魚市場「河岸の市」で買った黒はんぺんが分厚いんだ。 おふくろに、フライをお願いした! すると、天ぷらも揚げるかって(^^)v 純米らしいコクとキレのよい後口! オレンジ色の祝い酒包紙が目印の開運特別純米酒( ̄¬ ̄*)

コストコで仕入れた さくらどりむね肉を低温調理 絶品よだれ鶏マジ旨い

前回作った豚肩ロースの低温調理が大好評だったので、今回は違う食材にチャレンジ。 好きなんだよねぇ~~実験みたくチャレンジするの。 そうだ、思い出すだけでよだれが出ちゃうって言う、よだれ鶏いったってぇ~~(^^)v 鶏肉の