ピザストーンで焼く信州土産は野沢菜たっぷり縄文おやき!

ばぁばが、町内会の旅行で買ってきてくれたおやき!
耳たぶくらいにやわらかく練った小麦の皮に、しめじや野沢菜などをたっぷりと包み込んだ郷土食。
ひとつのおやきには、どんぶり山盛りの生野菜がつまっているらしい。
そんな旨みのつまったおやきを、ピザストーンで焼いてみた( ̄ー ̄)ニヤリッ
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さて、お味は・・・・


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野沢菜を細かく刻んで、生味噌、カツオだし、菜種油で調理。
ほんのり味噌味が良いねぇ~~!

 

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しめじをはじめ、椎茸とキャベツ、大根、人参などの野菜を大きめにカットした醤油味
豚まんに似た食感がたまらない( ̄ー ̄)ニヤリッ
ピザストーンで焼くと、外はカリッと中ふっくらもっちもち!
具材もジューシーになるからとってもお勧め(^^)v
美味しいお土産、ごちそうさまでした!

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