急な出張も広島でカープソースを味わえるからOK!

広島駅前での商談を終え、このまま帰るのもなんだかなぁ~
新幹線の入場口から見えたお好み焼き店に寄ってみよう
他の店を探す時間もないしね(爆)

広島でお好み焼きって言ったら、やっぱり鉄板でしょ(^^)v
と言うことで、鉄板前のカウンターに腰を降ろす。

ソースの焦げる臭いが( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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さて、お味は・・・・・


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へぇ????、豚玉の事を「肉玉」って言うんだな。
おっ、いか天???
じゃぁ、肉玉にいか天please!!!

 

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クレープの様に薄く生地をのばし、たっぷりの細切りキャベツを乗せる。

 

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その上には豚肉

 

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キャベツをじっくり蒸し、軟らかくなったらヘラで押さえて余分な水分を飛ばす。
こうやって甘みを引き出すんだって。
別に焼きそばをほぐしながら、塩とこしょうで味付け合体!!!

 

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じゃぁ??ん!
目の前に運ばれて来ましたρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

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ソースが旨い!!!
お店の人に聞いたら、ソースはカープソースだって!!!
聞けば、どっちの料理ショーお好み焼き対決でもたびたび登場するソースで、オタフクが甘口なのに対して、カープソースはちょっと甘辛

甘さの中にピリッと来る辛さが好みにぴったりだ(^^)v
今度はこのソースを買って帰ろうっと( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

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下の生地がカリっとして旨いじゃん。
半分食べた後に、マヨネーズで味を変えてみる。
おぉ???コレも旨い(^^)v

 

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新幹線改札近くだから、時間の無いときに便利。

 

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看板の蘊蓄が良いねぇ( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

■福ちゃん
広島県南区松原町2-37 広島駅新幹線口改札前
TEL 082-568-7178

福ちゃん お好み焼き / 広島駅広島駅駅猿猴橋町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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