3月に閉店と聞いて、こりゃ大変だと、後輩に予約してもらい行ってきた。
久しぶりの訪問でも、心地よく迎えてくれほっこりする。これも千佳ママの人柄だねぇ。
ここはカウンター7席だけのお店で、日本酒がメイン
飲んだことの無い日本酒が次々と出てくるので、ついつい飲みすぎてしまう。
鮮度抜群の刺身と美味しい日本酒で会話も弾み( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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さて、お味は・・・・
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おっ、義侠ひさしぶりだなぁ~と、最初の一杯は義侠でお願いした。
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純米原酒50%の生酒
山田錦の旨みが凝縮した厚みのある飲み応えは流石。
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乾杯!
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今日のお通しは、牡蠣
これが旨いのよ。
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続いて、山法師 純米生原酒 爆雷辛口
爆雷だって!でも、スッキリとし辛口酒だった。
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大好きな表面張力!
敷かれた器にもたっぷりこぼしてくれる。
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美味しい酒には欠かせないお刺身!
ひとくち食べて鮮度の良さがわかる。
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とくにこのクジラが旨い。
たぶん低温熟成された刺身だろう。そして、赤黒いクジラは新鮮な証拠。
お酒がどんどん進んじゃう。
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千佳ママ自らついでくれる。
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続いて、悦凱陣 純米 丸尾神力 無濾過 生原酒
丸尾神力は昭和初期に姿を消した幻の酒米。よくぞ復活させてくれた。
米の旨味たっぷりで飲みやすい。
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いつ見てもこの表面張力は美しい!
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銀だら粕漬
もぉ~~たまらないくらいに旨い。
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何度でも乾杯!
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隣で飲んでいた母校の大先輩たちが帰ったので、席を移動
千佳ママの日本酒コレクションから、来福酒蔵の田神 純米大吟醸 生酒
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僅かなガス感に、フルーティーな香りそして滑らかな口当たり。
これも旨いぞ。
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止の銘柄は、不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒
どっしりとした旨味でやや酸味が強め
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表面張力が頼もしい!
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今日も心行くまで堪能させてもらいました。
美味しい日本酒に美味しいオツマミ、そして楽しい会話をありがとうございます。
コメント
佐藤さま•*¨*•.¸♬︎
御来店ありがとうございましたー
(ㅅ˘˘)♡*.+゜
昨夜は日程調整してくださっての御来店ありがとうございましたꈍ .̮ ꈍ
またいつかお会い出来るかと思います*˙︶˙*)ノ”
その時まで忘れないでね〜⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝