全国すし技術コンクール金賞の技を愉しむ寿し幸 実宇栄

久しぶりの静岡昼呑みは、極上の魚介と厳選したお酒が愉しめる寿し幸 実宇栄
すしコンクール金賞受賞の親方が腕をふるう。

L字型のカウンターに腰を据え、静岡の地魚や全国の旬のネタに併せるお酒は大分の ちえびじん
特上10貫静岡にぎりの中で特に美味しかった中トロ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

先ずはコウイカ
しっかり味もついているので、醬油はいらない。
ねっとりとして、甘みがある。

大分県の ちえびじん　純米吟醸　山田錦
しっかりと甘味があり、米の膨よかな旨味を感じるのに重くない。

海藻サラダ

真鯛

金目鯛

かつお

いくらとウニの軍艦巻

中トロ
この前に赤身もあった。

太刀魚の焼きを手巻きで。
温かい焼き魚の寿司は新鮮だった。

佐賀県の　七田　純米おりがらみ
季節限定　大人のクリーミーソーダ

トロケちゃう あなご

玉子焼き。
他には茶碗蒸しをいただき、大満足。

ごちそうさま。
極上の寿司ネタに卓越した職人技、そして、美味しい日本酒を愉しめました。

■寿し幸 実宇栄
054-221-3888
静岡県静岡市葵区紺屋町13-6

寿し幸 実宇栄 （寿司 / 静岡駅、新静岡駅、日吉町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0