日本酒

クリスマスの夜に、運よく予約が取れた 好し智。天ぷらの名店 成生 出身の店主が営むお店は、カウンターのみの予約困難店。18:30ちょうどに鍵が開く。背の低い引き戸をくぐった瞬間、外の世界と切り離された。白木のカウンター。そして、余計な音のな...

うなぎをたっぷり楽しんだあと、つい足が向いてしまう住よし。ほっと落ち着ける立ち寄り処。つまみは軽めにして、日本酒をゆっくり味わうか。隠し酒は玉乃光酒造 純米吟醸 KARAKUCHI(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・最初の一杯は青森の...

浜松での飲み歩き。2件目に向かったのは、落ち着いた街並みにたたずむ海老塚の老舗、魚義。お座敷がリニューアルされ、やわらかな灯りに包まれた店内は、ほっと息をつける居心地のよさ。お座敷に座るとおかあさんの笑顔が迎えてくれた。選べるおつまみ３品と...

浜松の街をゆっくり歩きながら、二件目に選んだのが猪八。気軽に寄れる立ち飲みの店で、仕事帰りの人たちがふらっと集まる場所。花の舞ワンカップに合わせるのは、本日のおすすめから しめ鯖(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・ 壁に貼られた短冊メ...

久しぶりに娘2人と母と4人で訪れた、やわらかな休日の昼下がり。家族で囲むテーブルに、いつもより少し華やかな時間が流れる。車の運転をしてくれる娘のおかげで、生ビールと日本酒も楽しめる贅沢なひととき。大切り本鮪中とろや濃厚うに包みが口の中に広が...

浜松ではめずらしいろばた焼。炭火の香りと湯気の立つ臨場感。素材の旨みを引き出す確かな手さばきで、気持ちがすっとほどける温かな空間。訪れた先は、ろばた焼 曳馬路。地元で親しまれる温かな空間。カウンタ奥で交わすお母さんとの軽やかな会話は、心に灯...

名古屋はしご酒の最終は、歌って踊れるスーパーメカニックの娘と待ち合わせをして風来坊 金山店。ここの手羽先を食べずには帰れない。名物の手羽先は、カリッとした食感が最初の合図になる。口に入れると、甘さと辛さが混ざったタレが広がり、あとから黒胡椒...

はしご酒の二軒目に選んだのは、立呑やじゃんだら＆LA・JANN。1階が立ち飲み、2階が落ち着いたコの字カウンターというユニークな構成。最初の一杯は、静岡の名酒・初亀 急冷美酒(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・ ツマミには、香ばしく揚...

遠州小林駅からタクシーに乗り、会場の庚申寺へ。入場料500円を支払い、リストバンドをつけたら、いよいよ試飲のスタート。朝の混雑が落ち着いた頃、境内の立ち飲みテーブルにすんなりと席を取ることができた。まずは純米しぼりたて生原酒をひと口(￣￢￣...

いつも通りの電車でMonday住よし会。閉店した立ち飲み処izumoの思い出話をしながら、開店時間を目指す。大将が暖簾をかけながら、「いらっしゃい」木の温もりに包まれた落ち着いた空間が広がる。指定席に腰を下ろせば、すでに心が和んでいた。ビー...

予約をして待ち合わせ、案内されたのはカウンターの奥。炭の香りがふわりと漂い、心地よいざわめきに包まれる。地元の常連たちが笑顔でグラスを傾け、あたたかい空気がここにはある。先ずは、静岡を代表する銘酒・開運の生酒。コップいっぱい、さらに枡まであ...

大阪の寿しは安くて美味しい。その評判を裏切らない店が、梅田の地下街・ホワイティうめだにある すし酒場 さしす。昼時には行列ができるほど人気があり、20分程並んで案内された。ツマミは、寿司屋のポテサラと食べてみたかった高知のチクきゅう地酒は、...