蕎麦

仕事のし過ぎで、ランチタイムを逃しそう！納品を済ませ、ダッシュで向かった勇志屋に暖簾がかかってた。思わず飛び込んで「入れますか？」「どうぞ！」ありがたい。１４時までなのだが、先客が居たので助かった。前回、友人が頼んで美味しそうだった納豆そば...

長野県は、言わずと知れた そばの国。しかし駅そばは、観光のそばとは少し違う。濃いめのつゆに、しっかりした麺量、そして、豪快な天ぷら。信州の駅そばは、「働く人のそば」が特徴で、鉄道の乗り換え、通勤、旅の途中。短い時間で腹を満たす、実用のそば文...

いつもの住よし会。今日も開店と同時に小揚がり座敷へ。落ち着く定位置で、ここがいつもの特等席。昼の静けさに包まれながら、気の置けない仲間と始める昼のみは、大人の贅沢な時間。湯気の向こうに、真っ赤なスープ。ぐつぐつと音を立てるキムチチゲ鍋。昼の...

小木曽製粉所 サンストリート浜北店は、気軽に本格的な蕎麦が楽しめる店。長野発祥の蕎麦文化をベースに、打ちたて感のある蕎麦をフードコートで味わえるのが魅力。何を食べるか少し迷って、今日は蕎麦にしよう。そんな時に目に入ったのが、ごまくるみタレそ...

毎月恒例のMonday住よし会。飲み始めは11時30分。オープンと同時に暖簾をくぐる。今日はどんな銘柄があるのかなと、メニューを見る時間がたのしみでしかたない。店頭に掲示される本日のおすすめも、楽しみの一つ。特に美味しかった おでん大根のか...

美味しい蕎麦が食べたくなり、向かった先は大久保の茶屋支店。長野 戸隠そばの名店として知られる店の浜松支店。戸隠そばの特徴は、細打ちでコシが強いこと。噛むと、きゅっと歯を押し返す。香りは控えめだが、後からじわりと広がる。水の良さと、打ちの確か...

本年初のMonday住よし会は、なんとSunday！それも、住よし新年の営業開始日。年のはじまりにふさわしい一杯を楽しもう。いつもよりにぎわう店内の、いつもの場所に陣取り、オーダーを考える。おっ、大将の手に包帯が・・・骨折したらしい。気にし...

年の瀬に、Monday住よし会。1名増えて3名での訪問なので、座敷席ではなく、テーブル席に腰を落ち着ける。いつも通り、日本酒を順に楽しもうとしたが、この日は少し事情があった。前日に消防団の忘年会が入っていて、日本酒はほぼ飲み切り状態。それも...

松本旅行の目的のひとつ、百名店にも選ばれる野麦のそばを食べたい。松本駅から歩いて訪ねられる立地で、観光客はもちろん、地元の人も通う人気店。3テーブル12席の小さな店は、開店前から行列が絶えない。ざるそば大盛りとそば焼酎のそば湯割り(￣￢￣*...

今月も元気にMonday住よし会。いつもの席に腰をおろし、手書きのおすすめを見るのも楽しみ。どうでも良いけど、あっちとこっち、メニュー内容が違うって面白い。あっちのメニューで目を付けておいた新サンマの塩焼き(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は...

さんざん飲み歩いたはしご酒の〆は、久しぶりの粼（せせらぎ）学生時代を名古屋で過ごした飲み仲間に、是非、感想を聞きたい。それにしても久しぶりすぎる！ここではやっぱりブレずに　カレーうどん(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・ お待ちかねの...

恒例のMonday住よし会。今月は、あっちこっちで飲み会があったので、月末の開催となった。あの、落ち着いた空間で、全国の地酒とともに滋味あふれる料理を楽しもう。6種類の日本酒をコンプリートすると、ご褒美で飲める隠し酒にありつける。それが、江...

長野に足を入れたら、先ずは蕎麦を食べたいねと、人気の高いおにひら蕎麦に初訪問。比較的空いていると言われる治部坂店を目指した。新そば祭り開催中で、3人分の十割蕎麦もあったが、店員の勧めでのど越しの良い二八蕎麦。そして、お蕎麦の前に馬刺しをどう...

美味しいお蕎麦が食べたいなと、検索して見つけたのが山城屋。佐久間の豊かな食材と、手打ち蕎麦を楽しめる完全予約制のお店。古き良き時代を連想する雰囲気のある町並みは、浜松地域遺産に認定されているのだと。引き戸を開け、靴を脱いだらテーブル席に案内...

貴布祢にある昭和14年創業の勇志屋でランチ。ここは釜揚げうどんやざるそばが有名なお店。カウンターに席を取ると、目の前に夏季限定のトマトせいろだって！限定品は頼まなければ後悔しちゃうもんね。夏季限定 水菜と揚ナスの冷たいトマトせいろをうどんで...

凧があったり、上野や築地、そして、清水の朝からはしご酒をしたりで、ちょうど2か月空いてしまったMonday住よし会。久しぶりで懐かしいけど、落ち着くのはなぜでしょう。いつも通り、日本酒メニューを片っ端から飲み続けた。すると、以前もその濃さに...

十里木高原をドライブし、お目当ての手打ち蕎麦 ふかさわに到着なんてことだ、雪が積もっている！！滑らないように足元に気を付けて、暖簾をくぐるとオシャレな空間が広がっていた。大きなガラス窓は、まるで絵画のように自然豊かな森を映し出している。シン...

半年ぶりの里から、またまた寄ったのは日本酒が美味しくいただける海老塚のそば処 住よし電話で座席の空き具合を聞き、19時頃に訪問。お出迎えしてくれたのは、広島の雨後の月に酔心、新潟の魚沼。そして岐阜で1720年創業の奥飛騨酒蔵の純米吟醸 雪(...

二カ月ぶりのMonday住よし会、めっちゃ楽しみ。先月は歌って踊れるスーパーメカニックが発熱して中止となった。コロナかインフルか不明だが、本人は医者にもいかずに治したって。まぁ良いけど。いつも通り日本酒リストを飲み干し、隠し酒は、すっきりし...