料理 清水魚市場河岸の市で買った厚い黒はんぺんのフライと開運特別純米酒
清水魚市場「河岸の市」で買った黒はんぺんが分厚いんだ。おふくろに、フライをお願いした！すると、天ぷらも揚げるかって(^^)v純米らしいコクとキレのよい後口！オレンジ色の祝い酒包紙が目印の開運特別純米酒(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・...
晩酌
料理 
食べ歩き 蒲田でべろべろ！インディアン柄のパリパリ羽根つき餃子は金春本館2号店
大学時代の飲み会は、しょうちゃんの企画で、餃子メイン(^^)vとは言うものの、既に3時間も飲み歩いちゃってるんですけどぉ～～。選んでくれた店は、蒲田の餃子御三家の1つ金春(コンパル)2号店。予定の時間になって、「やばい、予約忘れた！」って。...
料理 コストコで仕入れたさくらどりむね肉を低温調理 絶品よだれ鶏マジ旨い
前回作った豚肩ロースの低温調理が大好評だったので、今回は違う食材にチャレンジ。好きなんだよねぇ～～実験みたくチャレンジするの。そうだ、思い出すだけでよだれが出ちゃうって言う、よだれ鶏いったってぇ～～(^^)v鶏肉の滅菌に必要なのは、55℃で...
食べ歩き 浜松バル【第18回ほろ酔い祭り】旨い刺身と日本酒が堪能できる ちゃん影
浜松バル 第18回ほろ酔い祭り 二軒目は、ちゃん影。旨い刺身と日本酒が堪能できる店。第一通り駅からの移動のたびに気になっていた。当日はバル参加者だけが飲める面白い隠し酒があるんだって(^^)vどんな酒かなぁo(^-^)oワクワク提供されたの...
料理 おでんにMaker’s Mark グリルパン料理に 芋焼酎 㐂六そして刺身に磯自慢
今日はナニ？何気ない会話だが、料理を見てから飲み物をチョイスする。晩酌の楽しみだ。いつもとは違う組み合わせが、ヒットを放つ。そして、それが続くと、お気に入りになり、定番へと進化する。コトコト煮込まれたおでんには、クラフトバーボンのMaker...
生活あれこれ とっても美味しかったから ふるさと納税返礼品に純白のタテガミ&鮮馬刺しセット
昨年に引き続き、嫁さんの故郷 山都町に納税したお礼の品は、鮮馬刺し＆タテガミセット「タテガミ」は真っ白な色とコリコリとした食感がたまらなく美味しかったもんね。しかも、成分の約70%がゼラチン質で出来ていると、女子に嬉しい素材なのだ。女子率高...
食べ歩き 萬世酒造の瓶仕込み本格芋焼酎 量り売り焼酎を買ってみた
お酒を買いに行くたびに気になっていた量り売りの焼酎を買ってみた。ご近所の小田先輩から美味しいって聞いていたし。毎日の晩酌にホッとする極上の一品鹿児島県の名蔵元、萬世が送り出した純粋にうまい焼酎(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・・
料理 ふるさと納税返礼品第二弾は純白でコリコリした食感の鮮馬刺し＆タテガミセット
山都町にふるさと納税したお礼の品第二段弾は、鮮馬刺し＆タテガミセット馬刺しの「タテガミ」は毛では無く、たてがみが生えている部分の中のお肉。馬肉のみに存在する真っ白な色とコリコリとした食感が特徴的。別名「こうね」と言わ一頭の馬から約5kgしか...
食べ歩き 金曜日のハッピーアワー！サービス満点 居酒屋 光 500円の晩酌セットで大満足！
約束の時間までちょっとあるなぁ。ここは新橋！サクッと行っちゃおう(￣ー￣)ニヤリ先ずは、宴会場を把握したら、晩酌セットのあるこちらのお店。階段を下がり、入店(^^)v晩酌セットから、から揚げと生ビール(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・...
料理 晩酌のアテとASUS ZenFone 3 Laserの単焦点撮影
かるぅ～～く晩酌をするときのツマミをASUS ZenFone 3 Laserで撮影してみた。色合いや写真の深度などを確かめるために。すると、こいつには単焦点撮影なるモードがあって、それが良い感じ(^^)vさて・・・・
生活あれこれ 福一漁業焼津流通センターで春なのに秋鮭の麹漬け！
焼津に来たらさかなセンターだと思っていたが、後輩から耳寄りの情報！福一漁業も良いですよって。早速、海産物をあさりに行ってみた。朝早いのに、けっこう車が止まっている。こりゃ期待できそうだな（￣ー￣）ニヤリッさて・・・・・
CARS ポルテのタイヤが危険？！ アルミホイール＆タイヤに取り換えてみた。
歌って踊れるスーパーメカニックのところで、ポルテを1年点検！ピッカピカにコーティングしてもらって完成(^^)vところが、タイヤにヒビが入ってるってさ。まだ新車でおろして4年なのに・・・・。まぁ、タイヤは消耗品だしね。見積りをもらうと、5万円...
料理 炊飯器調理で作ってみたかった豚の角煮と煮卵！
古い炊飯器は一升焚き！ご飯は炊けるけど、保温するとすぐに黄ばんでしまうようになった。調べると、ヒーターのセンサーに異常が出ていて、温度管理がうまくいっていないらしい。と、言うわけで、5合炊きの炊飯器を新調し、古い炊飯器は調理用に残しておくこ...
食べ歩き 二夜連続の夜食屋らーめん民民で〆黒とんこつラーメン
青年部の打ち上げ後、三々五々解散となった。自然と向かうのは、昨日寄ったばかりの夜食屋らーめん民民ゆで卵食べ放題と、黒とんこつラーメンが気になっていたもんね(^^)vお手軽な晩酌セットで各自違う料理(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
生活あれこれ おふくろのお花とおうちの焼きカレーでワイン
季節が変わると花を植え替えたいんだって。意外とお安く手に入れられて、おふくろ上機嫌明日からお庭いじりを楽しむらしい。名前を聞いたけど覚えられなかったお花たち（￣ー￣）ニヤリッさて・・・・
食べ歩き 水曜日営業の魚きくで三年寝かしたピーシェン豆板醤の四川麻婆豆腐
水曜日は休みの店が多いなぁ～～！そうだ、魚きくにしようっと 水曜日ランチで使ったもんね(^^)v中華の修行をした二代目シェフが戻ってから、つまみの幅が広がったのは嬉しい。看板に出ていた晩酌セットは、生ビール、刺身、お通し三点が付いて980円...
BBQ & Stove 八坂神社の祭り！花火を見ながら豆腐と煮玉子の燻製つくり
プロ野球オールスター戦といつもいっしょの八坂神社の祭り金屋の祭りとも言い、秋の収穫祭が始まる。明日のＢＢＱを前に、燻製でも作ってみようかなと、言うわけで大好きな ＷＥＢＥＲ ジャンボジョー(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・・
食べ歩き 世界の山ちゃん ＪＲ名古屋新幹線通り店で晩酌セット
ながぁ～～い商談が終わって、名古屋にたどり着いたのが１８時前新幹線の時間には、まだ余裕があった。それじゃ、お疲れさまと言うことで、一杯やってくか（￣ー￣）ニヤリッお手軽な立ち飲みは、世界の山ちゃん ＪＲ名古屋新幹線通り店手羽先、味噌カツに枝...
食べ歩き めっちゃ豪華な晩酌も今宵限り！肝臓をいたわる柿サラダ！
晩酌を続けていたら、どんどんと体重が増えていく！肝臓は先ず、アルコールを分解しようとするから、一緒に食べたものはどんどん身になっちゃうんだって。それじゃ、晩酌を減らすぅ～～なんか、人生の楽しみも減ってしまう感じ(-。-) ボソッ
食べ歩き かめ仕込み常圧で５年以上熟成させた球磨焼酎『刻の封印』で晩酌
久々にのんびりできる週末！大好きな球磨焼酎でも開けてみるか（￣ー￣）ニヤリッ1823年創業の老舗酒蔵「深野酒造」が、手間と時間をかけて造り続ける伝統の味と香り！昔ながらの「カメ仕込み」にこだわって生まれた焼酎なのだ！黒麹と常圧蒸留の相性は抜...