FB凧

熱中症警戒アラートが発生中の静岡県。よりによってこんな日に、待望のBBQ。極力、外に居る時間を短くしようと、メニューや調理方法を一部変更してみた。その一つは、アリスタ（フィレンツェ風豚肉のロースト）豚の塊肉を焼き上げるバーベキューにぴったり...

コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちとBBQいつまでも自粛じゃ、世の中楽しくないもんね。風通しの良いウッドデッキで、久しぶりに楽しもう(^^)v梅雨の合間に奇跡的なピーカン！やっぱり持ってるねぇ～～（‾ー‾）ニヤリッ灼熱の太陽にぴったり...

このメンバーで、7月以来の開催！毎回笑えてしょんない（爆）またまた雨降りの予報だったが、ピーカンだもんね(^^)vいつもながら、モッテルねぇ(￣ー￣)ニヤリ今回は、終わりの時間を早めるため、いつもより1時間早く集合！ところが、その原因を作っ...

幹事の予定が合わない？！いやぁ～～そこしか空いてないんだよなぁ～と言うことで、BBQ決行(^^)vやまちゃんには、次回たらふく食べてもらうことにして新たなメンバーを加えWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ大好評のアリスタを...

まだまだ続きます。毎週開催のBBQ！グヅつき気味の天気も、日曜日限定で晴れちゃうから不思議。行いが良いと違うねぇ(￣ー￣)ニヤリまたまた、炭焼きに合う素材を徹底的に突き詰めてみよう(^^)v今日は、バラ肉じゃ無くて、三元豚の肩ロースでアリス...

まだまだ続きます。毎週開催のBBQ！素材の良さを引き出すのに最適な焼き方を徹底的に突き詰めてみよう(^^)vそこで、今回は低温調理のイチボと、スチーミング三元豚、それに大好きな一鶴風骨付き鶏の3品！妥協のない火入れにこだわってみた。わたし失...

あまりにも寒いので、BBQはおあずけ！も○も○家が来たときは、ダウンジャケットを着込んで開催したが、WEBERが冷たすぎて後片付けに1ヶ月を要してしまった。なので、いつもの仲間は鍋パーティ(^^)v実は、（な）のHappyBirthdayは...