WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）でローストビーフ

昼間は凧の会所でＢＢＱ、
そして、夕食は家族が外出先から帰ってくるまでに、ＢＢＱ料理を作っておく。
そんなMissionを引き受けた(^^)v
好きだねぇ～～ＢＢＱ（爆）

半額セールの牛肉塊があったので、前日からヨーグルトに漬け込んでみた。
柔らかくなったかなぁo(^^o)(o^^)oﾜｸﾜｸ

その甲斐あってか、
WEBERでじっくりローストしたら、こんなに美味しそうに出来ちゃった(^^)v

俺って天才料理人かも（￣ー￣）ニヤリッ

さて、お味は・・・・・・・

さぁ、今日も頼むよぉ～！　JUMBO　ＪＯＥ！
焼け！焼くんだ！JOEぉ～～！！！

きっちり準備も整ったら、火起こしだ。

最初はもくもくと黒い煙が出るけど、
放置プレーでしっかり炭が起きるから楽ちんだよねぇ。

お肉が焼ける間のオードブル
オシャレだろ（￣ー￣）ニヤリッ

Pizzaもあるでよぉ～～
あまりにも飲んだくれていたら、日が暮れちゃった(;^_^A アセアセ…

炭を廻りに配置して、中央部分は、じっくりローストする設定(^^)v
先ずは、表面を強火で焼き、肉汁を閉じ込めた。
たまねぎは丸ごとが甘くてド旨い。
明日のために・・・その１
炭は、偏らせて火加減の強弱をつけるべし・・つけるべし・・・つけるべし
明日のために・・・その２
肉を柔らかくするには、前日からひと手間かけるべし・・かけるべし・・・かけるべし

暗いから、肉汁が表面にしみ出したか確認できず（爆）
でも、恐る恐る切ってみたらρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ
完璧ジャン(^^)v
お味も最高！
やいしょ！～～ρ(*^_^*)ρパッパッパッパρ(^o^)ρパッパカパッパッ！！！

いやぁ～～少しずつ経験値が上がるって楽しいな(^^)v
次は、豚か鶏に挑戦してみようっと。

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