凧の持ち寄りに、コストコの三元豚肩ロース(^^)v
BBQでは定番のアリスタを、低温調理＆魚焼きグリルで再現してみる。
こういうチャレンジ大好き（‾ー‾）ニヤリッ
美味しくできるかなぁ～～(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・
どうだ！と言わんばかりの迫力！
2㎏超の塊を4等分！
お肉を柔らかくする麹を振って一昼夜寝かした。
この肉やわらか酵素糀(こうそこうじ)
メッチャ良いじゃんね(^^)v
アリスタ風にローズマリーとニンニクチップを埋め込む。
さらにイタリアンテイストのハーブソルト(^^)v
肉と香辛料をなじませながら、常温に戻し。低温調理してみよう。
さぁ、どんな仕上がりでしょう（‾ー‾）ニヤリッ
■コストコ ホールセール 浜松倉庫店
053-467-4700
静岡県浜松市東区宮竹町337
コストコ ホールセール 浜松倉庫店 （その他 / 天竜川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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