愛知県高浜市。三州瓦の町として知られるこの土地には、もうひとつ、地元の人が誇る味がある。
高浜名物とりめし。その名を聞けば、真っ先に思い浮かぶ店が 魚松。
訪問前に電話で在庫を確認すると、すでに完売。さすが高浜名物とりめし。
ただし冷凍のみ在庫ありとのことで、迷わず向かった。
米粒ひとつひとつに、鶏のだしがしみている魚松のとりめし(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
素朴でわかりやすいデザイン。自宅で店の味を楽しむための、頼もしい存在。
店に着き、奥さんと話していると、思いがけず同郷だと判明。
一気に距離が縮まり、話が弾む。こういう偶然も、お店を訪ねる楽しさのひとつ。
善光寺の山椒をひとふり。香りが立ち、味が引き締まる。大人のとりめしに変わった。
紅ショウガの酸味がいい仕事。甘さの中にリズムが生まれる。
冷凍焼きおにぎりチーズ入り。
とりめしだけでは終わらないのが魚松。焼きおにぎりにチーズ入りという攻めの一品。
割った瞬間に現れるチーズ。とりめしの旨みと合わさり、背徳感すら楽しい。
高浜名物とりめしは、特別なごちそうではない。
でも、ふと思い出して食べたくなるし、誰かに教えたくなる味。
魚松のとりめしは、高浜の日常そのもの。
冷凍でも十分においしい、またこの町を訪れる理由がひとつ増えた。
■魚松
0566-53-0416
愛知県高浜市屋敷町7-7-1
魚松 （郷土料理 / 吉浜駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
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