こ前のサバ、とっても美味しかったから、またで焼いてよって。今度は娘の依頼。
そんな風に頼まれると、悪い気がしないから簡易コンロで火をおこす。
火おこしは手慣れたもの。炭に火が回るまで、焦ることは無い。
芋焼酎をお湯割りで飲みながら、その時を待つ。
皮面を8分焼き上げ、ひっくり返して3分焼いた塩サバ(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
火が起きるまで、こいつでちびちびやろう。
今日はハムも焼こう。
今日のサバ
サッと流水で臭みを流し、真水に10〜20分ほど漬け込んだ。
炭が熾火になったら、セット完了
良い感じに焼きあがり！
今日もめちゃくちゃ美味しい焼きサバでした。
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