徳川家康も好んで飲んだ尾張最古の銘酒 忍冬酒（にんとうしゅ）

創業慶長2年（1597）の小島醸造に寄ってみる。
目的は、尾張最古の銘酒で、徳川家康も好んで飲んだと伝われる忍冬酒（にんとうしゅ）

忍冬酒はスイカズラの葉と茎を米こうじや焼酎などに漬け込み、エキスを抽出した酒で、昔から不老長寿の酒として珍重されていた。また、疲労回復に効果が大きく、解毒作用もあるので、腫れ物などができやすい人、 冷え症やむくみのある人などに重宝されている。

ウィスキーに甘みを加えたような味わいの忍冬酒(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

歴史を感じる外観

店内も渋い。

訪れたときは、改装中だった。

趣のある土壁は、弁柄

特長は自然な甘さと上品な琥珀（こはく）色。
ストレートが基本的な飲み方で、一口含むと、独特の香りが鼻をくすぐり、ほのかな甘さが口の中に広がる。

家康が浜松城に居を移した１５７０年ごろから、浜松でも造られ始め、健康のために愛飲していたとされるが、戦後の物資不足をきっかけに生産が途絶えた。
かつては浜松名産として全国に知れ渡り、広辞苑にも記載されていたという逸品なのだ。

■小島醸造（忍冬酒）
0568-61-0165
愛知県犬山市犬山東古券633

小島醸造 （日本酒バー / 犬山駅、犬山口駅、犬山遊園駅）
テイクアウト総合点★★☆☆☆ 2.5

こんな記事も読まれています

創業170余年 六代目が継承する犬山げんこつ厳骨庵 国の重要無形民俗文化財指定の犬山祭を知るどんでん館 国の登録有形文化財となっている旧磯部家住宅 串カツ2本 どて煮 生ビールのほろ酔いセットはどて万次郎 犬山本店 木曽川鵜飼の弁当は犬山城下町 五とうの舞妓寿し御膳 犬山の地に1000年以上鎮座している針綱神社 ピンクハートの絵馬があふれるパワースポット三光稲荷神社 戦国時代を生き抜いた戦う城は日本最古の国宝天守 犬山城 国宝犬山城を背景に幻想的な歴史絵巻は1,300年の伝統漁法 木曽川鵜飼 ミニストップ NEOPASA浜松店で ほろにがコーヒーゼリー

Powered by YARPP.