わが家の定番と化しているコストコのさば味醂干し
脂乗りが良くて、骨も少なく食べやすい。
なのに、冷蔵庫に焼かれたさば味醂干しが残っている！
そうなんだよ、昨日は急に呑みに出かけちゃったからさ。
これを使って、トルコ名物の鯖サンドをホットサンドにしよう。
酒のツマミにもなる鯖サンド！
焼いたら美味しいだろうなぁ～(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・・
いろいろなレシピを参考に、材料を用意。
マスタードが無かったから練りからしとマヨネーズでソースを作る。
そして玉ねぎのみじん切りにレモン果汁
もちろん鯖はコストコのさば味醂干し
焦げすぎないように、弱火でじっくり炙る。
温めるだけで良いもんね。
からしマヨネーズをパンに塗りたくった。
その上にレタスを敷き、鯖を乗せる。
鯖の臭みを消すために、玉ねぎのみじん切りとレモン果汁をたっぷりかけてみた。
弱火で片面4分づつ焼けば出来上がり！
おぉ～～、これ旨いぞ。
もっとマヨネーズを多くすれば、さらに美味しくなると思う。
とっても美味しいホットサバサンド、新しいレシピの完成だ(^^)v
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