追熟をお願いしておいた うなぎいもを確認しながら仕入れてきた。

Lサイズのうなぎいもを、自宅で1か月ほど追熟させてみた。
するとなかなかいい感じ。

同時期に、掘りたての芋を倉庫で寝かせてもらっていた。
その芋を確認しながら、受け取りに行ってきた。

どんな うなぎいもに育ったかな。

早く帰って、じっくり焼き上げようっと。