WEBER Jumbo Joeで豪快シュハスコと爆弾ハナタレそれから森伊蔵に百年の孤独

9月に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち! 静岡県内は言うに及ばず、愛知県や岐阜県、それに千葉県や京都府からも仲間が集まった。 規模がどんどん大きくなってくるんですけどぉ~~。 小さなウッド

WEBER Jumbo Joeで焼くイタリア・トスカーナ地方の伝統料理アリスタに森伊蔵

9月になると、毎週組み込まれるBBQ(爆) 豆乳のおかげで、せっかく痩せ始めたのにさぁ~~(-。-) ボソッ 浜松はもちろん、愛知県や岐阜県からも仲間が集まった。 トライ&エラーを繰り返し、ほぼ手の内に収めた

WEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQでもはや完全に主役はシュハスコ~

いつもの同級生メンバーが集まってBBQ! 今回も大人気「ピッカーニャ」牛イチボ肉を食い尽くそう! 贅沢にも海鮮カイセンと騒いだり、肉食わせろぉ~と駄々をこねたり。 ほんと、始末におえん(爆) と、言うことで、 今回もジャ

TRAMONTINAカービングナイフとスキュアーをそろえて目指すは本格的シュハスコ

この間のシュハスコがメチャクチャ気に入って、道具を買い込んじゃった。 まぁ、何事も形から入った方が楽しいもんね(^^)v 手に入れたのは、南米で有名なTRAMONTINA(トラモンティーナ) ほかの選択肢が無かったとも言

WEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQで焼くピッカーニャど旨いシュハスコ~

今回の課題は、ブラジリアンBBQ 例のシュハスコってヤツ 凝り性だから、モーリョ・ヴィナグレッチ(お酢のソース) も作ってみる。 と、言っても、恒例の手抜き いやいや、合理的または時短レシピ! コストコで買ったビネガーシ